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Weissburgunder Mitterberg BIO 2018
Weissburgunder Mitterberg BIO 2018
Artikelnummer: 156224
Kostenloser Versand über CHF 190
4 - 8 Arbeitstagen
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GebietÜberetsch
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LandSüdtirol
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WeintypWeißwein
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RebsorteWeissburgunder
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Alkoholgehalt13.0 %
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BioBio
Beschreibung
Beschreibung
Ein authentischer, naturnaher Weißwein aus den Höhenlagen Eppans: Der Weißburgunder von Thomas Niedermayr zeigt, wie elegant und lebendig Bio-Weinbau in Südtirol sein kann – ganz ohne Kompromisse.
Goldgelb mit Reife. In der Nase Aromen von Birne, gelbem Apfel, getrockneten Kräutern und leicht nussigen Tönen. Am Gaumen stoffig, strukturiert und tief, mit feiner Säure, subtiler Würze und langem, komplexem Nachhall.
Ideal zu: Gerichten mit alpiner Note wie Schlutzkrapfen, Kalbsrücken, gebratenem Wurzelgemüse oder gereiftem Käse. Auch ideal für Weinliebhaber, die charaktervolle, gereifte Naturweine schätzen.
Zutaten
Zutaten
Ursprungsland: Italien
Allergene
Allergene
SULFITE.
Thomas Niedermayr - Gandberg
Auf den sanften Hügeln des Überetsch, am Hang oberhalb von St. Michael in Eppan, gedeihen die Reben vom Hof Gandberg von Thomas Niedermayr. Gemeinsam mit seiner Familie widmet sich Thomas seit mehr als 30 Jahren leidenschaftlich und überzeugt dem biologischen Weinbau. Der Prozess der biologischen Weinbereitung beginnt bei Mutter Erde selbst, da nur ein gesunder Boden starke Pflanzen schaffen kann. Die Achtung der Natur und der harmonische Anbau und die Verarbeitung der Trauben schaffen hochqualitative, ausgewogene Weine mit elegant intensivem Geschmack. Die PIWI-Reben, die auf über 500 m. ü. M. angebaut werden, sind geprägt von den Eislöchern und dem eindrucksvollen Gandberg. Genau aus diesem Grund, präsentieren sich die Weine unglaublich frisch und lebhaft. Neben den Weinbergen gibt es noch eine Obstwiese, Gemüsegarten und Tiere, die von Hühnern über Enten bis hin zu Hasen reichen. Biodiversität bewahren und fördern ist nur eines der vielen Ziele jenseits des Weinbaus, die das Weingut im Zeichen der Natürlichkeit verfolgt.
(Schulthauserweg 1 / 39057 Eppan a.d.Weinstraße, info@thomas-niedermayr.com)
