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Weissburgunder "Vial" 2023
Weissburgunder "Vial" 2023
Artikelnummer: 156928
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4 - 8 Arbeitstagen
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Passt zuAperitif, Fisch und leichte Vorspeisen
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GebietÜberetsch
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LandSüdtirol
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WeintypWeißwein
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RebsorteWeissburgunder
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Alkoholgehalt13.5 %
Beschreibung
Beschreibung
Kellerei Kaltern ist ein Versprechen von Frische, Frucht und Trinkgenuss. Der
„Vial“ reift fünf Monate teils im großen Holzfass, ehe er sich in strahlendem
Hellgelb ins Glas stürzt. Den Geruchssinn nimmt er mit dem Duft von reifem
Golden Delicious und frischer Birne ein und schillert mit feinen Mineralnoten.
Das Fruchtaroma bestimmt auch den Geschmack, der sich mit gut eingebundener
Säure und saftigem Körper ausgesprochen harmonisch gestaltet. Hervorragend
begleitet der „Vial“ leichte Fischgerichte und Vorspeisen. Serviert man ihn als
Aperitif, ist ein gelungener Abend vorprogrammiert.
Schon gewusst: Ob sich Erzherzog Johann von Österreich wohl je erträumen lassen hätte, dass sich die von ihm um 1852 nach Südtirol gebrachte Rebsorte einmal in aller Munde befinden würde? Tatsächlich zählt der Weißburgunder zu den weißen Leitsorten des Landes und bedeckt 10,2% der gesamten Anbaufläche.
Zutaten
Zutaten
Enthält SULFITE
Ursprungsland: Italien
Allergene
Allergene
SULFITE.
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Appelation: DOC
Kellerei Kaltern
Zwei Dinge prägen die Kellerei Kaltern maßgeblich: der Kalterer See und die Idee der Quintessenz. Der erste ist Sinnbild für das einzigartige Terroir und das alpin-mediterrane Klima, das ein fast schon maritimes Savoir-vivre inspiriert. Diese Leichtigkeit findet man auch in den Leitsorten der Kellerei Kaltern wieder: Kristallklarer Weißburgunder, aromatisch lebhafter Gewürztraminer und fruchtig frischer Chardonnay bilden das weiße Trio der Top 5 von Kaltern. Für den roten Part sind leichtfüßiger Kalterersee und breitschultriger Cabernet Sauvignon verantwortlich. Die Zahl 5 spielt auch für die Geschichte der Kellerei eine Schlüsselrolle. Im Jahr 1900 wurde die Erste Kellerei Kaltern gegründet und in über 100 Jahren der Fusionen von insgesamt 5 historischen Kellereien entwickelte sie sich zur Kellerei Kaltern, wie wir sie heute kennen. Die Kellerei richtet ihre Arbeit an 5 leitenden Prinzipien aus: Geschichte, Herkunft, Gemeinschaft, Menschen und Wein. Das ist die Quintessenz der Kellerei Kaltern.
(Kellereistraße, 12, 39052 Kaltern, info@kellereikaltern.com)
