-15% auf alles mit dem Code: PURALPS15
Wildschweinsalami
Wildschweinsalami
Artikelnummer: 110818
Kostenloser Versand über CHF 190
4 - 8 Arbeitstagen
-
GebietPustertal
-
LandSüdtirol
-
Mindesthaltbarkeit in Tagen72 Tage
Beschreibung
Beschreibung
Schon gewusst: Der Vorfahre des Hausschweins ist ein Allesfresser und fast weltweit anzutreffen. Das Fleisch von Wildschweinen ist aromatisch und von dunkelroter Farbe. Im Vergleich zu Reh oder Hirsch hat Wildschweinfleisch einen höheren Fettanteil, wodurch es saftiger ist, trotzdem ist es magerer und fester als das von Hausschweinen.
Zutaten
Zutaten
100g wurden hergestellt aus: 145g
Wildschweinfleisch, 16g Schweinefleisch, Kochsalz, Dextrose, Saccharose,
Gewürze, Gewürzextrakt, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat,
Antioxidantien: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Zitronensäure,
Natriumacetat, Konservierungsstoffe: Kaliumnitrat, Natriumnitrit.
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1,631.00 Kj
- Brennwert: 390.00 Kcal
- Fettgehalt: 25.91 g
- Davon Gesättigte: 4.87 g
- Kohlenhydrate: 1.33 g
- Zucker: 1.07 g
- Eiweis: 38.06 g
- Salz: 1.15 g
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Metzgerei Steiner
Die Metzgerei Steiner in Niederrasen im Pustertal steht für beste Fleischqualität und traditionelles Metzgerhandwerk. Die Metzgerei wird in dritter Generation geführt und das einzige, das noch größer ist als ihre Qualitätsansprüche, ist ihre Leidenschaft für gute Ware. Ob Bio-Fleisch, Südtiroler Speck, leckere Würste oder sogar traditionelle Knödel, Familie Steiner setzt konsequent auf sorgfältig ausgewählte Zutaten und innovative Verarbeitungstechniken. Die Pustertaler Metzgerei eng mit der eigenen Heimat verwurzelt. Das zeigt sich auch in einer ganz besonderen Spezialität des Hauses, dem Original Südtiroler Bauernspeck. Dafür wird ausschließlich Fleisch von Schweinen verwendet, die in Südtirol aufgezogen und geschlachtet wurden.
(Handwerkerzone Rasen 13 I - 39030 Rasen-Antholz, info@metzgerei-steiner.it)
