Im Hochpustertal, auf einer sanften Anhöhe am Dorfrand von Niederdorf, liegt der Fasslerhof. Der Familienbetrieb baut Wild,- und Beerenobst direkt am Hof an und verarbeitet dieses mit Hand wertvoll weiter. Das Qualitätsmerkmal Roter Hahn zeichnet die hohe Qualität der Produkte aus. Die Höhenlage, das Klima und die Nähe zu den Bergen bietet optimale Verhältnisse für ein volles Aroma. Der Fasslerhof verzichtet gänzlich auf den Zusatz von Zitronensäure, Farb,- Aroma- und Konservierungsstoffen. Da Wildobstarten einen hohen Gehalt an pflanzlichen Abwehrstoffen haben, werden diese nicht mit Pflanzenschutzmittel behandelt.

(H. Wassermannstr. 30 39039 Niederdorf Südtirol (BZ) | Italien, info@fasslerhof.com)