Hinter den ?Kräutergärten Wipptal? stehen Gabi und Sepp Holzer und Bernhard Auckenthaler. Sie bewirtschaften gemeinsam zwei Höfe, den Steirerhof in Wiesen und der Botenhof in Pflersch. Mit dem Kräuteranbau beschäftigen sie sich seit mehreren Jahren. Als Landwirt, gelernter Gärtner und diplomierte Biologin sind sie für die Anforderungen im Kräuteranbau bestens gerüstet. Ihr Erfolg gründet aber vor allem in der Leidenschaft für die Pflanzen und der Freude an ihrer gemeinsamen, naturnahen Arbeit.

(Neustadt 1, Sterzing, info@biowipptal.it)