Das Weingut Peter Sölva & Söhne zählt zu den ältesten Weinbaubetrieben in Kaltern. Seit Jahrhunderten wird der Familienbetrieb vom Vater an den Sohn weitergegeben und Dokumente, die bis ins Jahr 1731 zurückreichen, belegen, dass die Familie bereits in 10. Generation in Kaltern Weinbau betreibt, Wein keltert und verkauft. Ausschließlich streng selektierte Beeren werden im Keller nach dem Prinzip der Herkunft und des Jahrgangs sorgfältig verarbeitet. Im gesamten Herstellungsprozess, von der der Beere bis zum flüssigen Wein, nimmt der Faktor Zeit im Familienbetrieb eine wesentliche Rolle ein. Nur mit ausreichend Zeit im Weinberg wie im Keller können authentische Weine mit Ecken und Kanten entstehen, die ihr Terroir gekonnt widerspiegeln. Ob Weiß, Rot oder Rosé, das Familienweingut kann sie alle!

(Via dell'Oro 33 I-39052 Caldaro (BZ) Südtirol - Italia, info@soelva.com)