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Kekse mit Schokolade Bio

Feichter Bernhard

Artikel Nr. 127110
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Kontrollnummer BZ-00756-B
Biodynamisch
Biodynamisch ist eine Wirtschaftsweise die auf den Ideen von Rudolf Steiner beruht. Biodynamisch umfasst die Vieh-/Feldwirtschaft, Saatgutproduktion und Landschaftspflege. Die Aussaat, Pflege und Ernte werden auf die Mondphasen abgestimmt. Die Pflanzen werden nur mit biodynamischen Präparaten behandelt.
Beschreibung
Der Bio-Keks von Feichter Bernhard ist ein handwerklich hergestellter Vollkorn-Keks. Das Bio-Getreide stammt aus eigenem Anbau und das frische Mehl wird in der Hofeigenen Steinmühle gemahlen. Der Keks wird im Holzofen knusprig gebacken und erhält dadurch seinen typischen Geschmack und die besondere Struktur. Die kleinen aber feinen Schokoladestücke machen den Keks zu einem süßen Geschmackserlebnis.

Schon gewusst: Der Kakao findet seinen Ursprung in Mittelamerika. Vorfahren der Azteken und Mayas bauten bereits vor über 3.500 Jahren Kakao an. Aus gemahlenem Kakao, gemischt mit verschiedenen Gewürzen bereiteten die Azteken die Kakaobutter an, welche sie als Kosmetik oder Medizin verwendeten.
Zutaten
WEIZENMEHL
Zucker
BUTTER
Schokoladentropfen 8%
(Kakaomasse
Rohrzucker
Emulgator: Sojalecithin)
EIER
Kakaobutter
Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat
Salz
Vanillezucker; aus biologischer Landwirtschaft/ aus biologisch
dynamischer Landwirtschaft

Nährwerte:
Energie: 1979.03 Kj
Brennwert: 473.00 Kcal
Fettgehalt: 18.68 g
Davon Gesättigte: 11.22 g
Kohlenhydrate: 67.83 g
Zucker: 29.00 g
Eiweis: 7.93 g
Salz: 29.00 g

Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Ursprungsland: Italien
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Schon gewusst: Der Kakao findet seinen Ursprung in Mittelamerika. Vorfahren der Azteken und Mayas bauten bereits vor über 3.500 Jahren Kakao an. Aus gemahlenem Kakao, gemischt mit verschiedenen Gewürzen bereiteten die Azteken die Kakaobutter an, welche sie als Kosmetik oder Medizin verwendeten.
WEIZENMEHL
Zucker
BUTTER
Schokoladentropfen 8%
(Kakaomasse
Rohrzucker
Emulgator: Sojalecithin)
EIER
Kakaobutter
Backtriebmittel: Natriumhydrogencarbonat
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Vanillezucker; aus biologischer Landwirtschaft/ aus biologisch
dynamischer Landwirtschaft

Nährwerte:
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Brennwert: 473.00 Kcal
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Kohlenhydrate: 67.83 g
Zucker: 29.00 g
Eiweis: 7.93 g
Salz: 29.00 g

Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Ursprungsland: Italien
Inhalt: 100 g

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CHF 5.00

Voraussichtliche Lieferzeit: 4-8 Werktage

Gebiet

Pustertal

Verarbeitung

Weißmehl

Mindesthaltbarkeit in Tagen

108 Tage

Korn

Weizen

Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Kontrollnummer BZ-00756-B
Biodynamisch
Biodynamisch ist eine Wirtschaftsweise die auf den Ideen von Rudolf Steiner beruht. Biodynamisch umfasst die Vieh-/Feldwirtschaft, Saatgutproduktion und Landschaftspflege. Die Aussaat, Pflege und Ernte werden auf die Mondphasen abgestimmt. Die Pflanzen werden nur mit biodynamischen Präparaten behandelt.
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Zutaten
WEIZENMEHL
Zucker
BUTTER
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Ursprungsland: Italien
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Zucker: 29.00 g
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Aufbewahrung: kühl und trocken lagern
Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Bernhard Feichter und seine Familie sind auf dem Feichterhof im Ortskern von Toblach (1. 250 m) zu Hause. Bernhard ist gelernter Bäcker, musste seinen Beruf jedoch aus gesundheitlichen Gründen aufgeben. Heute baut er auf seinem Hof Dinkel, Roggen oder Weizen, Südtiroler Brotklee, Kartoffel und Gemüse an, wobei das meiste Saatgut selbst gezüchtet ist. Seit einigen Jahren vertritt die Familie Feichter die Philosophie der organisch-dynamischen Landwirtschaft nach Rudolf Steiner. Das Getreide wird in der hauseigenen Natursteinmühle zu Mehl vermahlen und für die Herstellung von Bio Brot verwendet.
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