Bernhard Feichter und seine Familie sind auf dem Feichterhof im Ortskern von Toblach (1. 250 m) zu Hause. Bernhard ist gelernter Bäcker, musste seinen Beruf jedoch aus gesundheitlichen Gründen aufgeben. Heute baut er auf seinem Hof Dinkel, Roggen oder Weizen, Südtiroler Brotklee, Kartoffel und Gemüse an, wobei das meiste Saatgut selbst gezüchtet ist. Seit einigen Jahren vertritt die Familie Feichter die Philosophie der organisch-dynamischen Landwirtschaft nach Rudolf Steiner. Das Getreide wird in der hauseigenen Natursteinmühle zu Mehl vermahlen und für die Herstellung von Bio Brot verwendet.

(Zipfangerstraße, 1, 39034 Toblach, Autonome Provinz Bozen - Südtirol, info@brotklee.it)