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Hirschkaminwurzen

Galloni Metzgerei

Hirschkaminwurzen
Artikel Nr. 128880
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Beschreibung
Waidmannsheil, Waidmannsdank und Guten Appetit! Die Hirschkaminwurzen von der Meraner Traditionsmetzgerei Galloni bringen etwas Wildes in die Marende. Das tiefrote, intensive Hirschfleisch wird durch die Zugabe eines Teils Schweinefleisch gleich viel saftiger und voller im Geschmack. Das dezente Raucharoma bindet die beiden und sorgt für den herzhaften Kaminwurzen-Geschmack. Sofortiger Marendenklassiker aber auch geeignet, eine spannende Wildnote in Ragouts oder Saucen zu bringen.    

Schon gewusst: Schmackhaft, nahrhaft, gut: Fleisch vom Rotwild gilt mit rund 25% Eiweißanteil auf die Gesamtmasse als besonders wertvoll. Dazu kommen noch B-Vitamine und wichtige Mineralstoffe und Spurenelemente wie Selen, Zink und Eisen. 
Zutaten
Inhaltsstoffe

100g Hirschkaminwurzen enthalten 196g Fleisch
davon 118g Hirschfleisch
78g Schweinefleisch; Salz Dextrose
Gewürze
Antioxidationsmittel: Natriumisoascorbat
Ascorbinsäure
Saccharose
Aromen; Konservierungsmittel: Natriumnitrit Unter Schutzatmosphäre verpackt; essbare Hülle aus Rinderkollagen.



Nährwerte:
Energie: 1341.00 Kj
Brennwert: 323.00 Kcal
Fettgehalt: 22.00 g
Davon Gesättigte: 8.80 g
Kohlenhydrate: 0.20 g
Zucker: 0.10 g
Eiweis: 31.00 g
Salz: 3.40 g

Aufbewahrung: Kühl
trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
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Zutaten
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100g Hirschkaminwurzen enthalten 196g Fleisch
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Zucker: 0.10 g
Eiweis: 31.00 g
Salz: 3.40 g

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Meran & Umgebung

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Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Galloni Metzgerei

Die Metzgerei Galloni in Meran wird seit 1991 von Andreas und Thomas Galloni geführt. Der Familienname Galloni ist bereits seit 1966 eine Garantie für ausgezeichnete Fleisch- und Wurstprodukte. Die beiden Brüder verbinden traditionelles Metzgerhandwerk und altbewährte Familienrezepte mit modernster Fertigungstechnik. So entsteht ein breitgefächertes Sortiment, das von Klassikern über Bio-Produkten bis zu gluten- und laktosefreien Angeboten reicht. Galloni bietet neben traditionellem Südtiroler Speck auch eine Vielfalt an knackigen Kaminwurzen in Bio-Qualität. Auch saftigen Schinken und sogar feinstes Selchfleisch für herzhafte Hausmannsküche oder Gourmetgerichte bietet die Metzgerei aus Meran an. So bunt das Sortiment von Galloni auch sein mag, alle Produkte sind verbunden durch erstklassige Qualität und sorgfältig ausgewählte Rohstoffe.

(Max-Valier-Str. 42 | 39012 Meran, [email protected])

Galloni Metzgerei
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