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Hirschkaminwurzen

Metzgerei Hofer

Artikel Nr. 119608
Beschreibung
Die Kaminwurze, die wohl bekannteste Rohwurstspezialität aus den Alpen, wird traditionell aus fein gewürztem Fleisch gefertigt, geräuchert und gereift. So auch diese feine Köstlichkeit, eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch

Schon gewusst: Kaminwurzen…ein recht eigenartiger Name. Früher wurde traditionell auf dem Bauernhof der Kamin zum Räuchern der Würste benutzt, dazu gab es unter dem Dachstuhl direkt im Kamin drinnen eine kleine Räucherkammer, wo man das wertvolle Gut räuchern ließ.
Zutaten
Schweinefleisch
Hirschfleisch
Salz
Pfeffer
natrüliche Aromen
Natriumnitrit
Kaliumnitrat

Energie: 1231 kJ/ 296 kcal per 100 g kJ
Fettgehalt: 21,02 g per 100 g
Davon Gesättigte: 8,8 g per 100 g
Kohlenhydrate: 0,9 g per 100 g
Zucker: 0,5 g per 100 g
Eiweis: 25,74 g per 100 g
Salz: 1,62 g per 100 g
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Die Kaminwurze, die wohl bekannteste Rohwurstspezialität aus den Alpen, wird traditionell aus fein gewürztem Fleisch gefertigt, geräuchert und gereift. So auch diese feine Köstlichkeit, eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch

Schon gewusst: Kaminwurzen…ein recht eigenartiger Name. Früher wurde traditionell auf dem Bauernhof der Kamin zum Räuchern der Würste benutzt, dazu gab es unter dem Dachstuhl direkt im Kamin drinnen eine kleine Räucherkammer, wo man das wertvolle Gut räuchern ließ.
Schweinefleisch
Hirschfleisch
Salz
Pfeffer
natrüliche Aromen
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Energie: 1231 kJ/ 296 kcal per 100 g kJ
Fettgehalt: 21,02 g per 100 g
Davon Gesättigte: 8,8 g per 100 g
Kohlenhydrate: 0,9 g per 100 g
Zucker: 0,5 g per 100 g
Eiweis: 25,74 g per 100 g
Salz: 1,62 g per 100 g
Inhalt: 1 Paket(e)

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Lieferzeit 4-8 Werktage

Gebiet

Meran & Umgebung

Tier

Hirsch

Beschreibung
Die Kaminwurze, die wohl bekannteste Rohwurstspezialität aus den Alpen, wird traditionell aus fein gewürztem Fleisch gefertigt, geräuchert und gereift. So auch diese feine Köstlichkeit, eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch

Schon gewusst: Kaminwurzen…ein recht eigenartiger Name. Früher wurde traditionell auf dem Bauernhof der Kamin zum Räuchern der Würste benutzt, dazu gab es unter dem Dachstuhl direkt im Kamin drinnen eine kleine Räucherkammer, wo man das wertvolle Gut räuchern ließ.
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Schweinefleisch
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Eiweis: 25,74 g per 100 g
Salz: 1,62 g per 100 g
Details zum Produzenten

Die Metzgerei Hofer in Moos Passeier ist bereits seit 1963 für ihre erstklassigen Fleisch- und Wurstwaren bekannt. Das Familienunternehmen wird in 2. Generation mit viel Liebe zu Handwerk und Tradition geführt. Für ihre frischen, natürlichen und ursprünglich guten Produkte verwenden sie nur Fleisch aus eigener Schlachtung und von den besten Viehzüchtern. Ihre Räucherspezialitäten wie Kaminwurzen und Speck bereitet Familie Hofer nach altem Familienrezept zu und legt dabei großen Wert auf natürlich Zutaten. Wenn’s um die Wurst geht machen die Hofers keine halben Sachen: In ihrem Sortiment finden sich verschiedene Arten Salami – darunter auch tolle Wildsalami – und leckere Wurstwaren wie Weißwurst, Blutwurst oder Schinkensülze. Die Ursprünglichkeit, die Hofer-Produkte so einzigartig macht, kommt ganz besonders in im Geselchten zur Geltung: herzhaft, rauchig, urig. So schmeckt Tradition!  

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Beate S. veröffentlicht am 08/12/2017 nach einer Bestellung vom 16/11/2017

5/5

Gibt ein Weihnachtspräsent

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