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Hirschkaminwurzen
Hirschkaminwurzen
Artikelnummer: 119608
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GebietMeran & Umgebung
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LandSüdtirol
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Mindesthaltbarkeit in Tagen30 Tage
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GlutenfreiGlutenfrei
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LaktosefreiLaktosefrei
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Fair TradeFair Trade
Beschreibung
Beschreibung
Schon gewusst: Kaminwurzen…ein recht eigenartiger Name. Früher wurde traditionell auf dem Bauernhof der Kamin zum Räuchern der Würste benutzt, dazu gab es unter dem Dachstuhl direkt im Kamin drinnen eine kleine Räucherkammer, wo man das wertvolle Gut räuchern ließ.
Zutaten
Zutaten
65% Schweinefleisch (91g pro 100g Produkt), 35% Hirschfleisch (46g pro 100g Produkt), Salz, Gewürze, Dextrose, ANTIOXIDATIONSMITTEL: E301, KONSERVIERUNGSSTOFF: E250, Nitrit, Aroma
Hülle essbar, besteht aus Natur-Schweinsdarm.
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1,321.00 Kj
- Brennwert: 296.00 Kcal
- Fettgehalt: 21.02 g
- Davon Gesättigte: 8.81 g
- Kohlenhydrate: 0.91 g
- Zucker: 0.51 g
- Eiweis: 25.72 g
- Salz: 1.62 g
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Allergene
Allergene
SULFITE.
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Hülle essbar: true
Metzgerei Hofer
Die Metzgerei Hofer in Moos Passeier ist bereits seit 1963 für ihre erstklassigen Fleisch- und Wurstwaren bekannt. Das Familienunternehmen wird in 2. Generation mit viel Liebe zu Handwerk und Tradition geführt. Für ihre frischen, natürlichen und ursprünglich guten Produkte verwenden sie nur Fleisch aus eigener Schlachtung und von den besten Viehzüchtern. Ihre Räucherspezialitäten wie Kaminwurzen und Speck bereitet Familie Hofer nach altem Familienrezept zu und legt dabei großen Wert auf natürlich Zutaten. Wenn’s um die Wurst geht machen die Hofers keine halben Sachen: In ihrem Sortiment finden sich verschiedene Arten Salami – darunter auch tolle Wildsalami – und leckere Wurstwaren wie Weißwurst, Blutwurst oder Schinkensülze. Die Ursprünglichkeit, die Hofer-Produkte so einzigartig macht, kommt ganz besonders in im Geselchten zur Geltung: herzhaft, rauchig, urig. So schmeckt Tradition!
(Moos Dorfplatz 44 39013 Moos in Passeier, info@metzgerei-hofer.it)
