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Brixner Schüttelbrot Bio
Brixner Schüttelbrot Bio
Artikelnummer: 105127
Kostenloser Versand über CHF 190
4 - 8 Arbeitstagen
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GebietEisacktal
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LandSüdtirol
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KornRoggen
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Mindesthaltbarkeit in Tagen180 Tage
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VerarbeitungWeißmehl
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BioBio
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LaktosefreiLaktosefrei
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Qualität SüdtirolQualität Südtirol
Beschreibung
Beschreibung
Bischofstadt Brixen. Nach traditionellem Rezept gebacken, präsentiert die Bäckerei Profanter
aus dem Eisacktal ihr Brixner Bio-Schüttelbrot. Der Teig des Schüttelbrots
besteht vorwiegend aus Roggen- und Weizenmehl. Damit das knusprige Brot noch
genüsslicher schmeckt, werden ihm die aromatischen markanten Aromen von Kümmel, Fenchel und Koriander beigemengt. Stolze Südtiroler
Qualität!
Schon gewusst: Das Schüttelbrot
verdankt seinen Namen der einzigartigen Zubereitungsart, die auch heute noch
von einigen Betrieben mit Bedacht auf Tradition angewandt wird. Der Teig wird
mithilfe eines dafür eigens vorgesehenen runden Bretts glatt ausgebreitet und
geschüttelt. Auch die Art und Weise, wie man das Schüttelbrot bricht ist sehr
speziell: Man nimmt das Schüttelbrot aus der Packung und zerschlägt es mit
einem leichten Fausthieb in Stücke.
Dieses Produkt ist zerbrechlich. Trotz fachgemäßer Verpackung kann es sein, dass es beim Transport zerbrochen wird. Geschmack und Qualität werden dadurch nicht beeinträchtig, weshalb das Rückgaberecht nicht greift.
Zutaten
Zutaten
ROGGENMEHL Typ 0 (43%), WEIZENMEHL Typ 0, Bio HEFE, Meersalz, Fenchel, Kümmel, GERSTENMALZMEHL, Koreander, Anis, Brotklee
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1,382.00 Kj
- Brennwert: 326.00 Kcal
- Fettgehalt: 1.55 g
- Davon Gesättigte: 0.20 g
- Kohlenhydrate: 66.88 g
- Zucker: 4.86 g
- Eiweis: 8.06 g
- Salz: 1.96 g
Aufbewahrung: Trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Allergene
Allergene
GERSTENMALZMEHL, HEFE.
Profanter Natur-Backstube
Naturreines Brot – echt, ehrlich und unverfälscht. Nach
diesem Credo backen die Bäckermeister der Profanter Natur-Backstube täglich
frisch ihre Bio-Brotspezialitäten. Ohne Vor- und Fertigmischungen, ohne
künstliche Backmittel, ohne Chemie im Teig, dafür aber mit viel Liebe, Zeit,
naturbelassenen Zutaten, einzigartigen Vorteigen und dem berühmten hauseigenen
Natur-Sauerteig.
Die Natur-Backstube ist Südtirols erste reine Bio-Bäckerei und mahlt bereits seit 1983 das verwendete Vollkornmehl in der hauseigenen Mühle. Natürliche, aber vor allem regionale Rohstoffe werden für Brot & Gebäck verwendet: Seit Jahren sind die Bäckermeister Profanter der größte Verwender von Südtiroler Getreide. Neben den überlieferten handwerklichen Herstellungsweisen und den alten Hausrezepturen, verleihen die einzigen Naturstein-Öfen der Region dem Brot seinen einzigartigen Geschmack – für einen bedenkenlosen Brotgenuss.
(Ignaz-Seidner-Str. 28 39042 Brixen (BZ) Italien, info@profanter.it)
