Wo sich einst der eindrucksvolle Gletschersee und der Sitz von Schloss
Fuchsberg befanden, gedeiht heute der einzigartige Chardonnay „Fuxberg“ der
Kellerei St. Pauls. Zunächst wird der Most in großen Holzfässern vergoren und
anschließend in kleinen Holzfässern auf der Feinhefe 5-7 Monate ausgebaut. Erst
dann leuchtet der „Fuxberg“ in sonnengoldener Farbe im Glas. Ein Bukett aus
gelbem Apfel, Karamell und Feuerstein verführt den Geruchsinn. Am Gaumen gibt
sich der „Fuxberg“ cremig, harmonisch und im Abgang angenehm anhaltend. Die
Frische und besondere Würze begleiten Vorspeisen, Fischgerichte und helles
Fleisch elegant.

Schon gewusst:  Der Chardonnay zeichnet sich durch seine Vielfältigkeit aus, weshalb er die Besonderheiten seines Terroirs ideal zum Ausdruck bringt. Deshalb ist der Chardonnay auch einer der weitverbreitetsten Weine weltweit. Er stammt ursprünglich aus dem Burgund und der Name leitet sich vom gleichnamigen Dorf in dieser Region ab.

Enthält SULFITE

Lagertempertur: 8-10 °C

Ursprungsland: Italien

SULFITE.

Appelation: DOC