Würzig,
cremig, aromatisch und einfach unwiderstehlich: Das sind die Südtiroler
Käseknödel. Dieser einladend duftende Eckpfeiler der regionalen Hausmannskost
wird traditionsgemäß aus Brot, Eiern, Milch, etwas Schnittlauch und natürlich
feinstem Käse hergestellt. Sie schmecken ausgezeichnet, wenn man sie in etwas
Salbeibutter schwenkt und mit frischer Petersilie oder Schnittlauch und Nüssen
serviert.    

Schon gewusst:  Für gewöhnlich wird für die Südtiroler Käseknödel Schnittkäse verwendet. Urtypisch für die Region gibt es aber auch die Version mit Graukäse-Stückchen. Der fettarme Sauermilchkäse verleiht den Knödeln ein unverkennbar intensives Aroma und einen leicht säuerlichen Geschmack. Ein sehr eigenwilliger Genuss, von dem man entweder fern bleiben will oder gar nicht genug kriegen kann.

Packung enthält 4 Knödel.

WEIZENBROTWÜRFEL ((WEIZENMEHL, Wasser, Salz, Sonnenblumenöl, Olivenöl, Hefe, WEIZENGLUTEN,WEIZENMALZMEHL, Sauerteig(WEIZENMEHL, WASSER), Malzextrakt (GERSTENMALZ, Wasser), VOLLMILCH, gemahlenes HARTWEIZENGRIES, Schmalz)), Wasser, KÄSE 13% (KUHMILCH; Salz, Käsereikulturen, mikrobielles Lab), VOLLEI, Zwiebel, Sonnenblumenöl, Salz, Schnittlauch, Pfeffer.

 

Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)

Ursprungsland: Italien

EI, HEFE, KÄSE, WEIZEN.