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Kuhrohmilchkäse "Morjel"
Kuhrohmilchkäse "Morjel"
Artikelnummer: 109138
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4 - 8 Arbeitstagen
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KühlversandKühlversand
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GebietPustertal
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LandSüdtirol
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Alkoholgehalt0.0 %
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KonsistenzSchnittkäse
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Geschmack Kaesemild und würzig
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FettgehaltVollfett
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Milchartthermisiert
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Mindesthaltbarkeit in Tagen27 Tage
Beschreibung
Beschreibung
Der cremig weiche „Morjel“ von Lüch da Pcei
erobert Herzen und Gaumen aller Käsefreunde!
Seine leicht orangefarbene Rinde birgt ein cremig-weißes Innere, das von
einzelner unregelmäßiger Lochung geziert ist. Im Geschmack punktet der „Morjel“
mit seinem milden Charakter und doch aromatischer Würze. Ein Käse für
Feinschmecker!
Schon gewusst:
Inmitten der
Südtiroler Dolomiten befindet sich der wunderschöne Bauernhof Lüch da Pcei, bei
dem Achtung vor der Natur und den Tieren großgeschrieben wird. Daher wird ein
besonderes Augenmerk auf die Nachhaltigkeit einer jeden Produktionsphase
gelegt: von der silofreien Ernährung der Tiere über die verschiedene Melktechniken
bis zu Produktion wird schonend und präzise gearbeitet. Nur so entstehen
Produkte von höchster Qualität mit echtem Geschmack und wertvollen Nährstoffen!
Zutaten
Zutaten
mikrobielles lab
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1,519.00 Kj
- Brennwert: 366.00 Kcal
- Fettgehalt: 32.00 g
- Davon Gesättigte: 20.00 g
- Kohlenhydrate: 0.10 g
- Zucker: 0.10 g
- Eiweis: 24.50 g
- Salz: 1.20 g
Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Lüch da Pcëi
Im Herzen der Dolomiten entstehen am malerischen Bauernhof Lüch da Pcëi einzigarte Bauernjoghurts und Almkäse. Am Hof in Alta Badia, im Süden des Gadertals, leben insgesamt 60 Milchkühe. Sie sind das Herz und die Seele der Produkte von Lüch da Pcëi. Deswegen wird bei der Tierhaltung auch höchster Wert auf gesunde Ernährung und viel Freilauf gelegt. Viele der Arbeitsschritte am Hof werden noch traditionell in Handarbeit erfüllt, bei jedem steht stets die Umweltverträglichkeit und das Wohlergehen der Tiere im Mittelpunkt. Bei Lüch da Pcëi gehen Tierwohl, Nachhaltigkeit und Qualität Hand in Hand.
(Str. Pecei 17 - I-39036 San Cassiano/Badia (BZ) - Alta Badia/Dolomiti, info@luchdapcei.it)
