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Raclette Wildkräuter, 2 Scheiben
Raclette Wildkräuter, 2 Scheiben
Artikelnummer: ZA19748
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4 - 8 Arbeitstagen
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GebietGraubünden
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LandSchweiz
Beschreibung
Beschreibung
Rosmarin, Thymian, Salbei und wilder Bärlauch – frisch gesammelt aus Gärten und Wäldern. Mit scharfem Messer gehackt und unter den Käsebruch gemischt. So steckt in jeder Scheibe der Duft von Wiesen und Wäldern – selbst an verschneiten Tage
Schon gewusst:
Bei der selbsternannten "wilden Truppe" von Jumi handelt es sich um einen jungen, rüstigen Familienbetrieb aus dem wunderschönen Emmental.
Wenn es um die Verarbeitung von Rohmilch geht, kann den passionierten Handwerkern vom "Jumiversum" niemand was erzählen. Der Herstellung ihrer verschiedenen Käse begegnen sie mit Perfektion, viel Geschick und einer großen Portion Leidenschaft.
Jumi ist nicht nur ein Hit in der Schweiz, sondern begeistert mit seinen einzigartigen Produkten auch auf seinen Marktständen in Bern, Wien und sogar London!
Zutaten
Zutaten
rohstoff: silofreie schweizer kuhmilch, wildkräuter
herstellung: mit rohmilch
käseart: halbhartkäse, FIT 45 %
milch über meer: 686–1107, emmental
laibgrösse: 6’500 gramm
alter: 4-6 monate
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1,397.30 Kj
- Brennwert: 334.10 Kcal
- Fettgehalt: 23.90 g
- Davon Gesättigte: 12.00 g
- Kohlenhydrate: 0.60 g
- Zucker: 0.30 g
- Eiweis: 27.50 g
- Salz: 1.00 g
Ursprungsland: Schweiz
Jumi AG
Bei der selbsternannten "wilden Truppe" von Jumi handelt es sich um einen jungen, rüstigen Familienbetrieb aus dem wunderschönen Emmental.
Wenn es um die Verarbeitung von Rohmilch geht, kann den passionierten Handwerkern vom "Jumiversum" niemand was erzählen. Der Herstellung ihrer verschiedenen Käse begegnen sie mit Perfektion, viel Geschick und einer großen Portion Leidenschaft.
Jumi ist nicht nur ein Hit in der Schweiz, sondern begeistert mit seinen einzigartigen Produkten auch auf seinen Marktständen in Bern, Wien und sogar London!
