Risotto mit Gemüse
Risotto mit Gemüse
Risotto mit Gemüse
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Vorauss. Lieferung: –
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GebietÜberetsch
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LandSüdtirol
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KornReis
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Mindesthaltbarkeit in Tagen216 Tage
Artikelnummer: 161923
Beschreibung
Beschreibung
Dieses Risotto vereint feinen Reis vom Römerhof mit sorgfältig ausgewähltem Gemüse zu einem harmonischen, ehrlichen Genuss. Einfach in der Zubereitung, voll im Geschmack – für ein warmes, bodenständiges Gericht, das Südtiroler Handwerk und natürliche Zutaten auf den Teller bringt.
Schon gewusst:
So einfach geht's:
Zwei Esslöffel Öl in einer Pfanne erhitzen. Den Beutelinhalt etwa eine Minute lang unter Rühren rösten. Mit 1/2 Glas Weißwein ablöschen und kurz verrühren. Anschließend mit 750 ml heißem Wasser aufgießen.
Wichtig: Kein zusätzliches Salz oder weitere Gewürze hinzufügen!
Gelegentlich umrühren und bei Bedarf heißes Wasser nachgießen, bis das Risotto gar ist (ca. 18 Minuten). Vom Herd nehmen und mit Butter und Parmesan verfeinern.
GLUTENFREI und ideal für 2-3 Personen.
Zutaten
Zutaten
Reis (88%), körnige Gemüsebrühe ( Salz, Kartoffelstärke, Kartoffelmaltodextrin, natürliche Aromen, dehydriertes Gemüe (Karotte, Sellarie, Petersilie), Sonnenblumenöl, Gewürze), Gemüse* (4,7%) (Tomate, Karotte, lauch, Spinat), Reismehl.
*getrocknete Zutat
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1,417.00 Kj
- Brennwert: 339.00 Kcal
- Fettgehalt: 0.90 g
- Davon Gesättigte: 0.20 g
- Kohlenhydrate: 75.00 g
- Zucker: 1.80 g
- Eiweis: 6.80 g
- Salz: 2.10 g
Aufbewahrung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Römerhof
Familie Giovanett baut am Römerhof eine alte Maissorte an, die bis vor 50 Jahren im Südtiroler Unterland als "Tirggplent" bekannt war. Die sortentypisch orangeroten Maiskörner werden nach mehreren traditionellen Arbeitsgängen ("oklaubn", "tschilln", "aufhängn", "omochn") in der hofeigenen Steinmühle zu drei verschiedenen glutenfreien Maismehlarten gemahlen.
(Andreas-Hofer-Straße 48 - 39040 - Tramin, christianom513@gmail.com)
