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Schnittkäse Hochgall Lambert
Schnittkäse Hochgall Lambert
Artikelnummer: 111739
Kostenloser Versand über CHF 190
4 - 8 Arbeitstagen
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KühlversandKühlversand
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GebietSüdtirol
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LandSüdtirol
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KonsistenzSchnittkäse
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Geschmack Kaeseintensiv und würzig
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FettgehaltVollfett
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MilchartRohmilch
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Mindesthaltbarkeit in Tagen27 Tage
Beschreibung
Beschreibung
„Hochgall Lambert“ vom Neuhaus Hof wird aus erstklassiger Bergmilch gewonnen
und ist nach nur ca. 7 Wochen Reifung bereit, Freunde des kräftigen Geschmacks
mit seinem mittelfesten Teig und seiner einladend orangen Farbe zu erobern. Der
„Hochgall Lambert“ schmeckt intensiv, aromatisch und angenehm würzig am Gaumen.
Ideal auf Kanapees als Aperitif oder zur Zubereitung von köstlichen Vorspeisen.
Schon gewusst: Den Roten Hahn schmeckt man! Käse, der mit dem Gütesiegel „Roter Hahn“ gekennzeichnet ist, stammt zu 100% aus Südtirol und wird direkt am Hof zubereitet. Durch strenge Qualitätskontrollen überprüft, meistern „Roter Hahn“-Köse eine Blindverkostung seitens einer unabhängigen Fachkommission.
Zutaten
Zutaten
KUHROHMILCH, Lab, Salz
Hersteller ID: IT 41 77 CE
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1,590.98 Kj
- Brennwert: 380.00 Kcal
- Fettgehalt: 32.00 g
- Davon Gesättigte: 22.63 g
- Kohlenhydrate: 0.80 g
- Zucker: 0.10 g
- Eiweis: 22.10 g
- Salz: 1.25 g
Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Allergene
Allergene
KUHMILCH.
Neuhaus Hof
Zwanzig Jahre Erfahrung stecken in der Hofkäserei auf dem Neuhaus Hof, der sich in sonniger Lage auf 1.380 Meter am Rande von Ahornach befindet. Die Kühe der Rassen Fleckvieh und Pinzgauer finden hier ein artgerechtes und komfortables Zuhause in einem luftigen Laufstall; auf die Tiergesundheit legt die Familie Weitlaner größten Wert: Beste Milchqualität ist schließlich die Voraussetzung für ihre naturnah hergestellten Schnitt- und Weichkäse. Die Rohmilch wird täglich per Hand sorgfältig zu Käse verarbeitet, der sechs bis acht Wochen reifen darf. Einige der aromatischen Käse wurden bereits mehrfach ausgezeichnet.
(Neuhaus Hof / Ahornach 158 I - 39032 Ahornach/Sand in Taufers Südtirol (BZ), info@neuhaushof.com)
