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Schnittkäse Stilfser g.U.
Schnittkäse Stilfser g.U.
Artikelnummer: 123629
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4 - 8 Arbeitstagen
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KühlversandKühlversand
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GebietVinschgau
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LandSüdtirol
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KonsistenzSchnittkäse
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Geschmack Kaesekräftig und würzig
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FettgehaltVollfett
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Milchartpasteurisiert
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Mindesthaltbarkeit in Tagen24 Tage
Beschreibung
Beschreibung
Schon gewusst: Stilfser ist der einzige Käse aus Südtirol welcher die "geschützte Ursprungsbezeichnung" (g.U.) tragen darf. In Italien gibt es insgesamt 42 Käsesorten welche mit der g.U. benannt werden dürfen.
Zutaten
Zutaten
Pasteurisierte MILCH, Salz, mikrobielles lab, Kulturen, Konservierungsstoff: Lysozym (aus EI).
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1,601.00 Kj
- Brennwert: 386.00 Kcal
- Fettgehalt: 32.00 g
- Davon Gesättigte: 23.00 g
- Kohlenhydrate: 0.10 g
- Zucker: 0.10 g
- Eiweis: 24.00 g
- Salz: 1.25 g
Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Allergene
Allergene
EI, MILCH.
Sennerei Burgeis
Das malerische Burgeis liegt im oberen Vinschgau unterhalb des Berges Watles (2557 m) am Oberlauf der Etsch. Die Ortschaft entwickelte sich aus wenigen autarken Höfen in der typischen rätoromanischen Siedlungsstruktur. Das beschauliche Haufendorf liegt dort, wo die junge Etsch durch grüne, saftige Wiesen fließt, die durch eine natürliche Bewirtschaftung gesundes Futter für die Kühe liefern. Hier hat jede Kuh noch ihren Namen!
(Sennerei Burgeis | Burgeis 77 | 39024 Mals, Italien, info@sennereiburgeis.it)
