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Schüttelbrot Bio
Schüttelbrot Bio
Artikelnummer: 155167
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4 - 8 Arbeitstagen
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GebietEisacktal
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LandSüdtirol
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KornWeizen und Roggen
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Mindesthaltbarkeit in Tagen180 Tage
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VerarbeitungWeißmehl
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BioBio
Beschreibung
Beschreibung
Zutaten
Zutaten
ROGGENMEHL TYP 0, WEIZENMEHL TYP 0, Bio-Hefe, Kümmel, Meersalz, Gerstenmalz
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1,380.00 Kj
- Brennwert: 326.00 Kcal
- Fettgehalt: 1.44 g
- Davon Gesättigte: 0.20 g
- Kohlenhydrate: 67.24 g
- Zucker: 5.48 g
- Eiweis: 7.83 g
- Salz: 2.02 g
Aufbewahrung: Trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Profanter Natur-Backstube
Naturreines Brot – echt, ehrlich und unverfälscht. Nach
diesem Credo backen die Bäckermeister der Profanter Natur-Backstube täglich
frisch ihre Bio-Brotspezialitäten. Ohne Vor- und Fertigmischungen, ohne
künstliche Backmittel, ohne Chemie im Teig, dafür aber mit viel Liebe, Zeit,
naturbelassenen Zutaten, einzigartigen Vorteigen und dem berühmten hauseigenen
Natur-Sauerteig.
Die Natur-Backstube ist Südtirols erste reine Bio-Bäckerei und mahlt bereits seit 1983 das verwendete Vollkornmehl in der hauseigenen Mühle. Natürliche, aber vor allem regionale Rohstoffe werden für Brot & Gebäck verwendet: Seit Jahren sind die Bäckermeister Profanter der größte Verwender von Südtiroler Getreide. Neben den überlieferten handwerklichen Herstellungsweisen und den alten Hausrezepturen, verleihen die einzigen Naturstein-Öfen der Region dem Brot seinen einzigartigen Geschmack – für einen bedenkenlosen Brotgenuss.
(Ignaz-Seidner-Str. 28 39042 Brixen (BZ) Italien, info@profanter.it)
