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Trüffelkäse des Hauses Bio
Trüffelkäse des Hauses Bio
Artikelnummer: 102709
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4 - 8 Arbeitstagen
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KühlversandKühlversand
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GebietMeran & Umgebung
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LandSüdtirol
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KonsistenzSchnittkäse
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Geschmack KaeseTrüffel, buttrig und mild
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FettgehaltVollfett
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MilchartVollmilch
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Mindesthaltbarkeit in Tagen27 Tage
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LaktosefreiLaktosefrei
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Qualität SüdtirolQualität Südtirol
Beschreibung
Beschreibung
Wer Trüffel liebt, sollte sich den edlen Trüffelkäse der Sennerei Algund
keinesfalls entgehen lassen. Der Bio-Käse umgarnt den Gaumen mit seiner
geschmeidig weichen Konsistenz und lässt auch mit seinem milden und zugleich
aromatischen Geschmack keine Wünsche offen. Seine charakteristischen
Trüffelaromen verleihen dem Algunder Trüffelkäse eine luxuriöse Note und machen
den ihn zu etwas ganz Besonderem!
Schon gewusst:
Die Sennerei Algund liegt im Naturpark Texelgruppe, in der Nähe von Meran
und wurde bereits im Jahr 1899 gegründet. Die naturreine Milch für die
hochwertigen Produkte wird von den umliegenden Bergbauernhöfen auf bis zu 1500
m.ü.M. gewonnen und mit Engagement, Expertise und Traditionsbewusstsein
verarbeitet. Die Sennerei Algund steht für gesunde, hochwertige und garantiert
gentechnikfreie Produkte.
Zutaten
Zutaten
Bio-VOLLMILCH, Trüffel aus Wildsammlungen 0,7%, Kulturen, Kälberlab, Salz
Hersteller ID:IT 41 12 CE
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1,556.00 Kj
- Brennwert: 375.00 Kcal
- Fettgehalt: 30.50 g
- Davon Gesättigte: 20.10 g
- Kohlenhydrate: 0.80 g
- Zucker: 0.60 g
- Eiweis: 24.30 g
- Salz: 1.60 g
Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Allergene
Allergene
MILCH.
Algunder Sennerei
Die Algunder Sennerei produziert schon seit 1899 verschiedenste Käsespezialitäten und andere köstliche Milchprodukte aus erstklassiger Milch. Diese wird täglich frisch von 52 Bergbauernhöfen aus der Umgebung geliefert. Die Höfe liegen zwischen 800 und 1.500 m ü. M. und die Bäuerinnen und Bauern haben sich zu artgerechter Tierhaltung in einem gesunden, dem Tierwohl zuträglichen Umfeld verpflichtet. Nur so kann die Milch den hohen Qualitätsanforderung der Algunder Sennerei gerecht werden, denn all ihre Produkte sind garantiert gentechnikfrei. Eine ganz besondere Spezialität unter den Käsekreationen aus Algund ist der traditionelle Graukäse, ein intensiv aromatischer Sauermilchkäse mit hohem Eiweiß- und ausgesprochen niedrigem Fettgehalt. Auch die Molke, die bei der Käseherstellung übrigbleibt, wird verwertet und zu aromatischem Molkeessig verarbeitet. Viele ihrer Produkte bietet die Sennerei auch in Bio-Qualität an.
(Handwerkerzone 1, 39022 Algund, Italien - info@sennerei-algund.it)
