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Ziegen Hartkäse "Gran Capra"
Ziegen Hartkäse "Gran Capra"
Artikelnummer: 107512
Kostenloser Versand über CHF 190
4 - 8 Arbeitstagen
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KühlversandKühlversand
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GebietMeran & Umgebung
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LandSüdtirol
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KonsistenzHartkäse
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Geschmack Kaesesüß
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FettgehaltVollfett
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Milchartpasteurisiert
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Mindesthaltbarkeit in Tagen72 Tage
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LaktosefreiLaktosefrei
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Qualität SüdtirolQualität Südtirol
Beschreibung
Beschreibung
Ein animalischer Käsegenuss! Die Sennerei Algund begeistert alle Ziegenkäseliebhaber
mit ihrem einzigartigen „Gran Capra“! In diesem Hartkäse verschmelzen würzige
Ziegenaromen mit leicht süßlichen Noten, wodurch eine Harmonie entsteht, die Ihresgleichen
sucht. In geriebener oder geraspelter Form eignet sich der Ziegenkäse
hervorragend zur Verfeinerung von Risotto, Pastagerichten oder
Feinschmeckersalaten. Der „Gran Capra“ ist eine Meisterkreation aus
Ziegenmilch!
Schon gewusst:
Die Sennerei Algund setzt bei ihren Produkten auf eine schonende und
traditionelle Verarbeitung der Milch durch Handarbeit, wodurch natürlicher
Geschmack garantiert wird. Der gesamte Produktionsprozess von der Fütterung der
Kühe und Ziegen bis hin zur Herstellung der Produkte ist kontrolliert
gentechnikfrei und mit Bio-Siegel und BIOLAND-Zertifikat ausgezeichnet. Dank des
qualitäts- und tierbewussten Ansatzes und ihrer hohen Ansprüche, entlockt die
Sennerei Algund der hochwertigen Milch ihr Bestes!
Zutaten
Zutaten
ZIEGENMILCH, Kulturen, Kälberlab, Salz, Konservierungstoff Lysozym (aus EI)
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1,317.00 Kj
- Brennwert: 315.00 Kcal
- Fettgehalt: 19.00 g
- Davon Gesättigte: 14.00 g
- Kohlenhydrate: 0.70 g
- Zucker: 0.10 g
- Eiweis: 34.20 g
- Salz: 1.40 g
Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Allergene
Allergene
EI, ZIEGENMILCH.
Algunder Sennerei
Die Algunder Sennerei produziert schon seit 1899 verschiedenste Käsespezialitäten und andere köstliche Milchprodukte aus erstklassiger Milch. Diese wird täglich frisch von 52 Bergbauernhöfen aus der Umgebung geliefert. Die Höfe liegen zwischen 800 und 1.500 m ü. M. und die Bäuerinnen und Bauern haben sich zu artgerechter Tierhaltung in einem gesunden, dem Tierwohl zuträglichen Umfeld verpflichtet. Nur so kann die Milch den hohen Qualitätsanforderung der Algunder Sennerei gerecht werden, denn all ihre Produkte sind garantiert gentechnikfrei. Eine ganz besondere Spezialität unter den Käsekreationen aus Algund ist der traditionelle Graukäse, ein intensiv aromatischer Sauermilchkäse mit hohem Eiweiß- und ausgesprochen niedrigem Fettgehalt. Auch die Molke, die bei der Käseherstellung übrigbleibt, wird verwertet und zu aromatischem Molkeessig verarbeitet. Viele ihrer Produkte bietet die Sennerei auch in Bio-Qualität an.
(Handwerkerzone 1, 39022 Algund, Italien - info@sennerei-algund.it)
