-15% auf alles mit dem Code: PURALPS15
Ziegenhartkäse "Viktor"
Ziegenhartkäse "Viktor"
Artikelnummer: 116054
Kostenloser Versand über CHF 190
4 - 8 Arbeitstagen
-
KühlversandKühlversand
-
GebietEisacktal
-
LandSüdtirol
-
KonsistenzHartkäse
-
Geschmack KaeseRotschmierecharakter, Ziege und würzig
-
FettgehaltVollfett
-
MilchartRohmilch
-
Mindesthaltbarkeit in Tagen29 Tage
Beschreibung
Beschreibung
Schon gewusst: Hartkäse weißen generell den niedrigsten Wassergehalt von allen Käsearten auf und haben die längste Reifezeit, die je nach Sorte zwischen 3 Monaten und 3 Jahren betragen kann. Typisch ist auch der dabei entwickelte intensive und kräftige Geschmack, der Hartkäse insbesondere zum Würzen prädestiniert.
Zutaten
Zutaten
ZIEGENROHMILCH, Salz, Kälberlab
Hersteller ID:IT H1C4X CE
Nährwerte pro 100g:
- Energie: 1,578.00 Kj
- Brennwert: 380.00 Kcal
- Fettgehalt: 22.00 g
- Davon Gesättigte: 22.00 g
- Kohlenhydrate: 1.10 g
- Zucker: 0.50 g
- Eiweis: 26.00 g
- Salz: 0.40 g
Aufbewahrung: Im Kühlschrank lagern (ca. +4 °C)
Ursprungsland: Italien
Allergene
Allergene
ZIEGENMILCH.
Hofkäserei Unteregger
Das ganze Jahr über hütet Richard Zingerle am Untereggerhof in Vals auf 1.200 m Meereshöhe seine Weißen Deutschen Edelziegen. In der eigenen Hofkäserei verarbeitet er und sein Sohn Manuel, ein ausgebildeter Käsemeister, die frische Ziegenmilch zu einzigartigem Weich-, Schnitt- oder Hartkäse, der lange reifen darf. Kräftig oder mild, pikant oder würzig: Es ergibt sich eine Vielfalt an Geschmacksnuancen. Teilweise werden die Käse mit ausgewählten Zutaten wie Bockshornklee veredelt.
(Unterlände 3 I-39037 Vals, info@unteregger.it)
