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Gamskaminwurzen

Lanz Fleisch

Artikel Nr. 111794
Beschreibung
Diese Wildspezialität eignet sich sehr gut in Kombination mit einer klassischen Südtiroler Marende.
Zutaten
100g dieses Produkts enthalten: 45g Gamsfleisch
35g Rindfleisch
Lardo
Salz
Dextrose
Gewürze
natürliche Aromen
Gewürzextrakte. Antioxidantien: Natriumascorbat. Konservierungsstoffe: Natriumnitrit.
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CHF 16.40
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Der Salsiz ist eine luftgetrocknete Rohwurst, die in der Regel dünn aufgeschnitten und roh gegessen wird. Wir produzieren unsere Salsiz nach uraltem Rezept. Der Salsiz ist auch in der Datenbank "Kulinarisches Erbe der Schweiz"...
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Der geschälte Salsiz erleichtert Ihnen das Aufschneiden, sollte aber schnell verzehrt werden, weil er sonst seine schöne rote Farbe verliert.
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Die Hirschsalsiz trägt die Qualität schon im Namen: Spezial. Mit Ihrem feinen Wildgeschmack passt sie hervoragend zu einem Gals schweren Rotwein und bietet wahrhaftig ein spezielles Geschmackserlebnis, auf das Sie nicht verzichten dürfen.
190 g
CHF 17.00
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Hirschkaminwurzen Hirschkaminwurzen Metzgerei Hofer Metzgerei Hofer
Die Kaminwurze, die wohl bekannteste Rohwurstspezialität aus den Alpen, wird traditionell aus fein gewürztem Fleisch gefertigt, geräuchert und gereift. So auch diese feine Köstlichkeit, eine Mischung aus Schweine- und Rindfleisch
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Kaminwurzen Kaminwurzen Galloni Meran Galloni Meran
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Beschreibung
Diese Wildspezialität eignet sich sehr gut in Kombination mit einer klassischen Südtiroler Marende.
100g dieses Produkts enthalten: 45g Gamsfleisch
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Lardo
Salz
Dextrose
Gewürze
natürliche Aromen
Gewürzextrakte. Antioxidantien: Natriumascorbat. Konservierungsstoffe: Natriumnitrit.
Inhalt: 0.19 kg (CHF 71.05 / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 13.50

Voraussichtliche Lieferzeit: 4-8 Werktage

Gebiet

Pustertal

Tier

Gams

Beschreibung
Diese Wildspezialität eignet sich sehr gut in Kombination mit einer klassischen Südtiroler Marende.
Zutaten
100g dieses Produkts enthalten: 45g Gamsfleisch
35g Rindfleisch
Lardo
Salz
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Details zum Produzenten
Ein Bergbauernhof auf 1.500 m Meereshöhe in Toblach, umrahmt von Wäldern, Almwiesen und Bergen: Hier erzeugt Metzgermeister Bernhard Lanz preisgekrönte Fleisch- und Wurstspezialitäten. Das Fleisch stammt von Südtiroler Bauernhöfen und wird nach überlieferten Rezepturen zu traditionellen Wurstwaren verarbeitet, ganz ohne jegliche Zusätze. Im eigenen Räucherkeller erhalten die Wurstwaren durchs Räuchern mit Buchenholz ihren typischen Geschmack. Für seine Kaminwurzen erhielt der Hackerhof bereits so manche Auszeichnung.
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