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    Weingut Ignaz Niedrist

    Beschreibung
    Ein bäuerlicher Familienbetrieb hat seine eigenen Zyklen. Dankbar führt die Familie Niedrist fort, was sie schon Generationen auf den Weg gebracht haben und halten dabei aber noch Gestaltungsfreiraum offen für die, die ihnen nachfolgen. Eine aufmerksame, sensible Wirtschaftsweise ist gleichermaßen Voraussetzung und Verpflichtung für lebendige Böden und Weine mit starkem Charakter. Handwerklich abgestimmte Rebarbeit und Bodenbearbeitung, niedere Erträge und erstklassige Lagen sind die Eckpfeiler in ihrem Qualitätsstreben. Dazu gehört auch die aufwändige Eigenkompostierung von Rindermist als einziger Düngerquelle am Hof. Von weitreichender Bedeutung ist die Abstimmung von Sorte und Lage. Sie versuchen ihr Gespür für die Natur, verbunden mit dem Wissen ihrer Vorfahren und neuen Erkenntnissen in Übereinstimmung zu bringen. Eine zentrale Rolle spielt auch ihr Bemühen, qualitativ hochwertige alte Rebstöcke auszuwählen und zu vermehren. Wo die biologische Vielfalt im Weinberg hoch ist, danken es die Weine mit Vielschichtigkeit, Harmonie und Charakter.
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    Sauvignon "Porphyr & Kalk" 2023 Sauvignon "Porphyr & Kalk" 2023 Weingut Ignaz Niedrist Ignaz Niedrist
    Ignaz Niedrist keltert seinen Sauvignon „Porphyr und Kalk“ unter dem Banner des Terroirbewusstseins: Dem symbiotischen Charakter aus Lage und Sorte wird mit diesem Weißwein kunstvoll Ausdruck verliehen. Die Reben, deren Trauben...
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    Weissburgunder "Berg" 2023 Weissburgunder "Berg" 2023 Weingut Ignaz Niedrist Ignaz Niedrist
    Vinifizierung: Gärung im Stahlfass für rund zwei Wochen bei einer kontrollierten Temperatur von 19-20° C, ohne biologischen Säureabbau. Ausbau auf der Feinhefe bis zum Frühling
    0.75 l
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    CHF 26.45
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    Sauvignon "Limes" 2021 Sauvignon "Limes" 2021 Weingut Ignaz Niedrist Ignaz Niedrist
    Mit ihrem Sauvignon „Limes“ beweist Familie Niedrist engste Vertrautheit mit dem Terroir ihrer Weinberge und der ausschlaggebenden Symbiose aus Lage und Rebsorte – es glückt ein Sauvignon, wie er im Lehrbuche steht. Das sortenreine...
    0.75 l
    CHF 33.60
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    Riesling "Berg" 2022 Riesling "Berg" 2022 Weingut Ignaz Niedrist Ignaz Niedrist
    Vinifizierung: Gärung im Stahlfass für rund drei Wochen bei einer kontrollierten Temperatur von 19-20° C, ohne biologischen Säureabbau. Ausbau auf der Feinhefe bis zum Frühling
    0.75 l
    CHF 27.75
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    Merlot "Mühlweg" 2020 Merlot "Mühlweg" 2020 Weingut Ignaz Niedrist Ignaz Niedrist
    Explosiv, saftig, frisch und fesselnd: Ignz Niedrist begeistert mit seinem Merlot „Mühleweg“, indem er das Sortentypische mit Regionalcharakter bereichert. 90% Merlot werden mit 10% Cabernet Franc aus derselben Lage verfeinert und 14...
    0.75 l
    CHF 38.85
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    Chardonnay "vom Kalk" 2021 Chardonnay "vom Kalk" 2021 Weingut Ignaz Niedrist Ignaz Niedrist
    Die geballte Ladung Aroma, Schwung und Länge: das ist der Chardonnay „vom Kalk“ vom Weingut Niedrist. Der Chardonnay gedeiht auf den kalkhaltigen Böden in Eppan Berg und wird nach der schonenden Pressung etwas mehr als ein Jahr im...
    0.75 l
    CHF 53.90
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    Blauburgunder "Vom Kalk" 2020 Blauburgunder "Vom Kalk" 2020 Weingut Ignaz Niedrist Ignaz Niedrist
    Der Blauburgunder "vom Kalk" Aus dem Hause Niedrist lässt ungeniert die Muskeln zucken und gibt sich dabei genauso elegant wie kühn. Der Wein reift 15 Monate im Eichenfass und ein weiteres Jahr auf der Flasche, ehe er in kräftigem...
    0.75 l
    CHF 74.45
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    Blauburgunder Riserva 2020 Blauburgunder Riserva 2020 Weingut Ignaz Niedrist Ignaz Niedrist
    Mit seinem Blauburgunder Riserva teilt Ignaz Niedrist sein kostbarstes Erbe mit der Welt der Weinfreunde! Nach mehr als einem Jahr im kleinen Eichenholzfass darf sich der Blauburgunder Riserva in kräftigem Rubinrot ins Glas legen. Der...
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    CHF 43.95
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    Cuvée Weiß "Trias" 2021 Cuvée Weiß "Trias" 2021 Weingut Ignaz Niedrist Ignaz Niedrist
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    Lagrein Riserva "Berger Gei" 2021 Lagrein Riserva "Berger Gei"... Weingut Ignaz Niedrist Ignaz Niedrist
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    0.75 l
    CHF 40.60
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    Weißburgunder "Limes" 2021 Weißburgunder "Limes" 2021 Weingut Ignaz Niedrist Ignaz Niedrist
    Hochhinaus will der Weißburgunder „Limes“ vom Weingut Niedrist, bis an die Grenzen des Möglichen! Auf 600 m ü. M. gedeiht das Traubengut, dessen Wein ein ganzes Jahr im Eichenfass reift. Im intensiven Strohgelb wirbeln Aromen von gelbem...
    0.75 l
    CHF 33.60
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    Riesling "Berg" 2021 Riesling "Berg" 2021 Weingut Ignaz Niedrist Ignaz Niedrist
    Vinifizierung: Gärung im Stahlfass für rund drei Wochen bei einer kontrollierten Temperatur von 19-20° C, ohne biologischen Säureabbau. Ausbau auf der Feinhefe bis zum Frühling
    0.75 l
    CHF 26.85
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    Sauvignon "Limes" 2020 Sauvignon "Limes" 2020 Weingut Ignaz Niedrist Ignaz Niedrist
    Mit ihrem Sauvignon „Limes“ beweist Familie Niedrist engste Vertrautheit mit dem Terroir ihrer Weinberge und der ausschlaggebenden Symbiose aus Lage und Rebsorte – es glückt ein Sauvignon, wie er im Lehrbuche steht. Das sortenreine...
    0.75 l
    CHF 33.60
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    Chardonnay "vom Kalk" 2020 Chardonnay "vom Kalk" 2020 Weingut Ignaz Niedrist Ignaz Niedrist
    Die geballte Ladung Aroma, Schwung und Länge: das ist der Chardonnay „vom Kalk“ vom Weingut Niedrist. Der Chardonnay gedeiht auf den kalkhaltigen Böden in Eppan Berg und wird nach der schonenden Pressung etwas mehr als ein Jahr im...
    0.75 l
    CHF 50.10
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    Blauburgunder "Vom Kalk" 2019 Blauburgunder "Vom Kalk" 2019 Weingut Ignaz Niedrist Ignaz Niedrist
    Der Blauburgunder "vom Kalk" Aus dem Hause Niedrist lässt ungeniert die Muskeln zucken und gibt sich dabei genauso elegant wie kühn. Der Wein reift 15 Monate im Eichenfass und ein weiteres Jahr auf der Flasche, ehe er in kräftigem...
    0.75 l
    CHF 72.10
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    STOCK
    Riesling "Berg" 2020 Riesling "Berg" 2020 Weingut Ignaz Niedrist Ignaz Niedrist
    Vinifizierung: Gärung im Stahlfass für rund drei Wochen bei einer kontrollierten Temperatur von 19-20° C, ohne biologischen Säureabbau. Ausbau auf der Feinhefe bis zum Frühling
    0.75 l
    CHF 26.85
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    Explosiv, saftig, frisch und fesselnd: Ignz Niedrist begeistert mit seinem Merlot „Mühleweg“, indem er das Sortentypische mit Regionalcharakter bereichert. 90% Merlot werden mit 10% Cabernet Franc aus derselben Lage verfeinert und 14...
    0.75 l
    CHF 37.60
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