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    Weingut Ignaz Niedrist

    Beschreibung
    Ein bäuerlicher Familienbetrieb hat seine eigenen Zyklen. Dankbar führt die Familie Niedrist fort, was sie schon Generationen auf den Weg gebracht haben und halten dabei aber noch Gestaltungsfreiraum offen für die, die ihnen nachfolgen. Eine aufmerksame, sensible Wirtschaftsweise ist gleichermaßen Voraussetzung und Verpflichtung für lebendige Böden und Weine mit starkem Charakter. Handwerklich abgestimmte Rebarbeit und Bodenbearbeitung, niedere Erträge und erstklassige Lagen sind die Eckpfeiler in ihrem Qualitätsstreben. Dazu gehört auch die aufwändige Eigenkompostierung von Rindermist als einziger Düngerquelle am Hof. Von weitreichender Bedeutung ist die Abstimmung von Sorte und Lage. Sie versuchen ihr Gespür für die Natur, verbunden mit dem Wissen ihrer Vorfahren und neuen Erkenntnissen in Übereinstimmung zu bringen. Eine zentrale Rolle spielt auch ihr Bemühen, qualitativ hochwertige alte Rebstöcke auszuwählen und zu vermehren. Wo die biologische Vielfalt im Weinberg hoch ist, danken es die Weine mit Vielschichtigkeit, Harmonie und Charakter.
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    Sauvignon "Porphyr & Kalk" 2021 Sauvignon "Porphyr & Kalk" 2021 Weingut Ignaz Niedrist Ignaz Niedrist
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    0.75 l
    CHF 33.40
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    Cuvée Weiß "Trias" 2020 Cuvée Weiß "Trias" 2020 Weingut Ignaz Niedrist Ignaz Niedrist
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    0.75 l
    CHF 41.80
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    Weissburgunder "Berg" 2021 Weissburgunder "Berg" 2021 Weingut Ignaz Niedrist Ignaz Niedrist
    Vinifizierung: Gärung im Stahlfass für rund zwei Wochen bei einer kontrollierten Temperatur von 19-20° C, ohne biologischen Säureabbau. Ausbau auf der Feinhefe bis zum Frühling
    0.75 l
    CHF 30.45
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    OUT
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    STOCK
    Weißburgunder "Limes" 2020 Weißburgunder "Limes" 2020 Weingut Ignaz Niedrist Ignaz Niedrist
    Hochhinaus will der Weißburgunder „Limes“ vom Weingut Niedrist, bis an die Grenzen des Möglichen! Auf 600 m ü. M. gedeiht das Traubengut, dessen Wein ein ganzes Jahr im Eichenfass reift. Im intensiven Strohgelb wirbeln Aromen von gelbem...
    0.75 l
    CHF 41.80
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    Blauburgunder Riserva 2019 Blauburgunder Riserva 2019 Weingut Ignaz Niedrist Ignaz Niedrist
    Mit seinem Blauburgunder Riserva teilt Ignaz Niedrist sein kostbarstes Erbe mit der Welt der Weinfreunde! Nach mehr als einem Jahr im kleinen Eichenholzfass darf sich der Blauburgunder Riserva in kräftigem Rubinrot ins Glas legen. Der...
    0.75 l
    CHF 56.00
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    OUT
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    STOCK
    Lagrein Riserva "Berger Gei" 2020 Lagrein Riserva "Berger Gei"... Weingut Ignaz Niedrist Ignaz Niedrist
    Kraft, Intensität und Frische sind die Schlagworte mit denen der Lagrein Riserva "Berger Gei" aus dem Hause Niedrist zu begeistern weiß. Der Wein reift rund ein Jahr im großen und kleinen Eichenfass und ein weiteres auf der Flasche....
    0.75 l
    CHF 52.10
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    Blauburgunder "Vom Kalk" 2018 Blauburgunder "Vom Kalk" 2018 Weingut Ignaz Niedrist Ignaz Niedrist
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    0.75 l
    CHF 96.75
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    Sauvignon "Limes" 2019 Sauvignon "Limes" 2019 Weingut Ignaz Niedrist Ignaz Niedrist
    Mit ihrem Sauvignon „Limes“ beweist Familie Niedrist engste Vertrautheit mit dem Terroir ihrer Weinberge und der ausschlaggebenden Symbiose aus Lage und Rebsorte – es glückt ein Sauvignon, wie er im Lehrbuche steht. Das sortenreine...
    0.75 l
    CHF 43.50
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    Merlot "Mühlweg" 2019 Merlot "Mühlweg" 2019 Weingut Ignaz Niedrist Ignaz Niedrist
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    0.75 l
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