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Sylvaner "Praepositus" 2021
Augustiner Chorherrenstift...
Artikel Nr. 134314
Beschreibung
Flüssiges Gold aus dem Brixner Talkessel! Mit ihrem Sylvaner Praepositus übertrumpft sich die Kellerei Kloster Neustift wahrlich selbst. Goldgelb mit kräftig grünlichen Reflexen lässt der Weißwein das Glas nach dem vielversprechenden Ausbau im Edelstahltank, Akazienfass und Barrique schimmern. Sein fruchtiges Bukett trägt zarte Noten von Birne, Aprikose und Holunder an die Nase, während am Gaumen saftige Frische und schöne Mineralität auf angenehme Würze treffen. Im Abgang beweist der „Praepositus“ Ausdauer und Eleganz. Zu Tisch überzeugt der Sylvaner zu edlem weißem Fleisch, jeglichen Pastavariationen und frühlingshaften Spargelgerichten.
Schon gewusst: Auf 650-750 m ü. M. schlagen die Reben für den Slyvaner „Praepositus“ ihre Wurzeln tief in schotterige Moränenböden mit Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit. Ebenso tief wie die Wurzeln, ist auch er Erfahrungsschatz des Kloster Neustifts, der seit der Gründung im Jahr 1142 mit in die Flasche fließt.
Schon gewusst: Auf 650-750 m ü. M. schlagen die Reben für den Slyvaner „Praepositus“ ihre Wurzeln tief in schotterige Moränenböden mit Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit. Ebenso tief wie die Wurzeln, ist auch er Erfahrungsschatz des Kloster Neustifts, der seit der Gründung im Jahr 1142 mit in die Flasche fließt.
Zutaten
Enthält SULFITE
Ursprungsland: Italien
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Beschreibung
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Schon gewusst: Auf 650-750 m ü. M. schlagen die Reben für den Slyvaner „Praepositus“ ihre Wurzeln tief in schotterige Moränenböden mit Glimmerschiefer, Paragneis und Quarzit. Ebenso tief wie die Wurzeln, ist auch er Erfahrungsschatz des Kloster Neustifts, der seit der Gründung im Jahr 1142 mit in die Flasche fließt.
Zutaten
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Details zum Produzenten
Mit über unglaublichen 850 Jahren an Erfahrung rühmt sich das bekannte Augustiner Chorherrenstift Neustift im nördlichsten Weinbaugebiet südlich der Alpen. Die auf 600 bis 900 m ü. M. gelegenen Weinberge des Klosters genießen das frische Klima der Alpen und die mineralhaltigen Böden des Eisacktals, was die perfekten Bedingungen für Wein von charakterstarkem Aroma und ausgeprägter Rasse sind. Besonders die Weißweine des Gebiets wie Sylvaner, Müller Thurgau, Gewürztraminer und Veltliner erfreuen sich großer Beliebtheit und werden auch in im Keller des Kloster Neustift mit Leidenschaft gekeltert. Modernste Kellertechnik, erstklassige Expertise und lobenswerte Begeisterung der Mitarbeiter lassen Jahr für Jahr unverkennbare Weine entstehen, die allem voran einem einzigartigen Geschmackserlebnis dienen.
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