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Sauvignon 2023
Kellerei Kaltern
Artikel Nr. 155148
Beschreibung
Der Sauvignon der Kellerei Kaltern ist eine Südtiroler Institution unter den Weißweinen und allseits für sein jugendhafte Frische und sein verführerisches Aroma geschätzt. Der Wein darf vier Monate lang im Edelstahl lagern. Im strahlenden Strohgelb des Sauvignon schlummert ein Bukett aus Tropenfrüchten und Holunder sowie ein feiner Hauch Stachelbeere. Knackig frisch, salzig mineralisch und mit nachhallender Frucht bis hin in den Abgang begeistert er auch im Geschmack. Der schwungvolle Sauvignon ist ein klassischer Begleiter der allfrühjährlichen Spargelküche, doch auch zu Fisch, Ziegenkäse oder als Aperitif eignet er sich ausgezeichnet.
Schon gewusst: Der Sauvignon ist ein kulinarisches Chamäleon, das sich in der Gesellschaft von unzähligen Gerichten pudelwohl fühlt. Etwas komplizierte sieht das Ganze jedoch im Weinberg auf, wo sich der Sauvignon besonders im Blattschnitt als besonders arbeitsintensiv erweist. Schließlich leitet sich sein Name auch vom französischen Wort sauvage für wild ab!
Schon gewusst: Der Sauvignon ist ein kulinarisches Chamäleon, das sich in der Gesellschaft von unzähligen Gerichten pudelwohl fühlt. Etwas komplizierte sieht das Ganze jedoch im Weinberg auf, wo sich der Sauvignon besonders im Blattschnitt als besonders arbeitsintensiv erweist. Schließlich leitet sich sein Name auch vom französischen Wort sauvage für wild ab!
Zutaten
Enthält SULFITE
Ursprungsland: Italien
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Dieser
saubere, präzise und aromatische Weißburgunder der Burggräfler Weinkellerei ist ein
unkomplizierter doch überzeugender Tafelwein. In lichtem Strohgelb und mit
angenehm blumigem Duft lädt dieser Weiße gleich zum Probieren ein. Im...
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ausgewogene Weißburgunder „kunst.stück“ stellt die erste Installation der
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seiner Finesse fesselnden Tiefgang. Acht Monate verbringt der elegante Rote im
großen Holzfass. Dem kristallklaren Rubinrot...
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Der Reisling von Andi Sölva ist ein echtes Unikum am Südtiroler Weinparket und überzeugt mit Typizität und Charakter. Der Wein reift zum Teil in großen Eichenfässern und zum Teil in gebrauchten Barriques. Im Glas Strohgelb mit grünen...
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Überetsch
Weißwein
Sauvignon Blanc
13.00%
Aperitif, Fisch, Frischkäse, Gemüse
Beschreibung
Der Sauvignon der Kellerei Kaltern ist eine Südtiroler Institution unter den Weißweinen und allseits für sein jugendhafte Frische und sein verführerisches Aroma geschätzt. Der Wein darf vier Monate lang im Edelstahl lagern. Im strahlenden Strohgelb des Sauvignon schlummert ein Bukett aus Tropenfrüchten und Holunder sowie ein feiner Hauch Stachelbeere. Knackig frisch, salzig mineralisch und mit nachhallender Frucht bis hin in den Abgang begeistert er auch im Geschmack. Der schwungvolle Sauvignon ist ein klassischer Begleiter der allfrühjährlichen Spargelküche, doch auch zu Fisch, Ziegenkäse oder als Aperitif eignet er sich ausgezeichnet.
Schon gewusst: Der Sauvignon ist ein kulinarisches Chamäleon, das sich in der Gesellschaft von unzähligen Gerichten pudelwohl fühlt. Etwas komplizierte sieht das Ganze jedoch im Weinberg auf, wo sich der Sauvignon besonders im Blattschnitt als besonders arbeitsintensiv erweist. Schließlich leitet sich sein Name auch vom französischen Wort sauvage für wild ab!
Schon gewusst: Der Sauvignon ist ein kulinarisches Chamäleon, das sich in der Gesellschaft von unzähligen Gerichten pudelwohl fühlt. Etwas komplizierte sieht das Ganze jedoch im Weinberg auf, wo sich der Sauvignon besonders im Blattschnitt als besonders arbeitsintensiv erweist. Schließlich leitet sich sein Name auch vom französischen Wort sauvage für wild ab!
Zutaten
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Details zum Produzenten
Zwei Dinge prägen die Kellerei Kaltern maßgeblich: der Kalterer See und die Idee der Quintessenz. Der erste ist Sinnbild für das einzigartige Terroir und das alpin-mediterrane Klima, das ein fast schon maritimes Savoir-vivre inspiriert. Diese Leichtigkeit findet man auch in den Leitsorten der Kellerei Kaltern wieder: Kristallklarer Weißburgunder, aromatisch lebhafter Gewürztraminer und fruchtig frischer Chardonnay bilden das weiße Trio der Top 5 von Kaltern. Für den roten Part sind leichtfüßiger Kalterersee und breitschultriger Cabernet Sauvignon verantwortlich. Die Zahl 5 spielt auch für die Geschichte der Kellerei eine Schlüsselrolle. Im Jahr 1900 wurde die Erste Kellerei Kaltern gegründet und in über 100 Jahren der Fusionen von insgesamt 5 historischen Kellereien entwickelte sie sich zur Kellerei Kaltern, wie wir sie heute kennen. Die Kellerei richtet ihre Arbeit an 5 leitenden Prinzipien aus: Geschichte, Herkunft, Gemeinschaft, Menschen und Wein. Das ist die Quintessenz der Kellerei Kaltern.
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