Cuvée Weiß "K1900" 2023

Frisch und knackig wie sie ist, stellt die Cuvée "K1906" der Kellerei Kaltern den idealen Weißwein für den Frühling dar. Das Traubengut aus Weißburgunder Chardonnay und Sauvignon wird bei kontrollierter Temperatur vergoren und vier Monate im Edelstahlfass auf der Feinhefe gereift. Die Kellerei Kaltern schenkt eine weiße Cuvée von brillantem hellgelb ein. Von fruchtiger Nase nach Ananas und Aprikose überzeugt die "K1900" mit ihrer reizenden Frische. Am Gaumen zeigt sie sich aromatisch und cremig im Abgang. Dieser Verschnitt ist nicht nur als Aperitif erfrischend wie eine kühle Brise aus den malerischen Dolomiten, er passt auch vorzüglich zu leichten Vorspeisen und Fisch. 

Schon gewusst: In den 1980er Jahren erfuhr der Weinbau in Kaltern eine regelrechte Revolution. Kaltern war in Italien unter den Spitzenreitern darin, ein sich wandelndes Kundenverhalten festzustellen und somit die Qualität in den Vordergrund der Weinbereitung zu stellen, um mit der Zeit schritthalten zu können. Folglich hat sich die jährliche Produktionsrate halbiert und der Ertrag pro Hektar wurde stetig verringert. Heute, fast 300 Hektar an Weinbergen umfassend, ist die Kellerei Kaltern einer der bedeutendsten Weinhersteller der stiefelförmigen Halbinsel.