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Erzeugt durch die traditionelle Säuerungsmethode von Säften vollreifer steirischer Birnen, findet dieser Essig seine Vollendung durch eine lange Reifung in Eichenfässern.
Erzeugt durch kontrollierter Säuerung nach "Gölles Methode" von Säften alter steirischer Apfelsorten, hat dieser hochwertige und exklusive Essig Schule gemacht.