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Weissburgunder "Hofstatt" 2022
Kellerei Kurtatsch
Artikel Nr. 139402
TextbausteinWert
Beschreibung
Wild in der Jugend, filigran im Alter - das ist der Weißburgunder „Hofstatt“ der Kellerei Kurtatsch. Der „Hofstatt“ verzaubert nach mehreren Monaten im großen Holzfass in grüngelbem Kleid und umspielt die Nase mit einem dezenten Dufthauch, der an Bergapfel, Zitronenmelisse und zarte Holznoten erinnert. An den Gaumen tritt der elegant zurückhaltende Weißburgunder mit geschmeidiger Struktur und gut eingebundener, frischer Säure, die in einen harmonischen Abgang führen. Ein charmanter und ausgesprochen versierter Lagenwein, der hervorragend zu allerlei Vorspeisen sowie zu Fisch und zum Aperitif passt.
Schon gewusst: Oberhalb von Kurtatsch liegt der namensgebende Weiler Hofstatt. Die früheren Generationen der Kellerei gruben die Weinberge jährlich um und verwendeten die größten dabei entfernten Steine zum Hausbau. Granit, Schiefer und Porphyr finden sich noch heute in den ältesten Hausmauern in Hofstatt und sind Ebenbild des mineralischen Bodens.
Zutaten
Enthält Sulfite
Ursprungsland: Italien
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13.50%
Aperitif, asiatische Gerichte, Fisch, Frischkäse, gereifter Käse, kräftige Vorspeisen
TextbausteinWert
Beschreibung
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Zutaten
Enthält Sulfite
Ursprungsland: Italien
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Details zum Produzenten
Die Kellerei Kurtatsch liegt direkt an der Weinstraße im Süden Südtirols. In Kurtatsch schafft das abwechslungsreiche inneralpine Kontinentalklima mit seinen über 2000 Sonnenstunden im Jahr und den kühlen Abendwinden ideale Voraussetzungen für die Vegetation von hocharomatisch fruchtigen, schweren Rotweinen und von eleganten, mineralischen Weißweinen. Die Franzosen sprechen vom Terroir, wenn sie die einzigartige Identität eines Weines meinen. Diese unverwechselbare Herkunft ist der größte Trumpf der Kurtatscher Weine. Die Böden sind kalkreich, bieten gute Wasserdurchlässigkeit und sind manchmal mit Lehm vermischt. Das Geheimnis großer Weine liegt unter der Erde: Das einmalige Kurtatscher Lagenpotential erstreckt sich von 250 bis 900 m über dem Meeresspiegel auf schroffen, teils abenteuerlich steilen Hügel- und Steillagen, wo sich uraltes Gestein auf rätselhafte Art im Wein mitteilt.
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