Kuen Irmgard

Die Burg Latsch. Ein denkmalgeschütztes Kleinod im Herzen von Latsch. Bereits 900 Jahre alt soll der Turm sein, damals mit dem Namen "turris magna". Die Burg hat in den vielen Jahrhunderten öfters den Besitzer gewechselt. Seit etwas mehr als 60 Jahren ist die Burg im Besitz Familie Oberhofer. Der Großteil der Bioäpfel wird von der VIP Bio Vinschgau vermarktet. Für die Familie war es jedoch seit jeher wichtig, direkten Kontakt mit den Konsumenten zu pflegen und so das Bauernleben greifbarer zu machen. So wurde die Idee des "EVA Bioapfelsafts" geboren.