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Von der Wanderdestille zur Kultbrennerei, die Geschichte von Nonino
kommt dem American Dream auf friulanisch gleich. 1897 ließ sich Orazio Nonino
in Ronchi di Percoto bei Udine nieder, nachdem er jahrelang Bauern und
Holzarbeiter dank seiner Brennblase auf Rädern mit wärmendem Grappa versorgt
hatte. Damals galt der italienische Tresterbrand als Zweckfusel, gut genug für
die einfachen Leute vom Lande, doch auf keinen Fall salontauglich. Dies sollte
sich mit dem Vermächtnis Noninos ändern. Seit je ist es Ziel der Brennerei,
nach ständiger Verbesserung, Innovation und Perfektionierung ihrer
Arbeitsmethoden zu streben und schon bald wurde aus dem Bauernschnaps ein
Edelbrand. Maßgebender Schritt dazu war der Meilenstein 1973, als Benito und
Giannola die ersten sortenreinen Grappa, den Monivitigno® Nonino herstellten.
Dazu verwendeten sie ausschließlich Trester der edelsten autochthonen Rebsorte der
Region, dem Picolit. Der Erfolgskurs bleibt weiterhin steil und die einstige
Wanderbrennerei wurde 2019 vom Wine Enthusiast als beste Brennerei der Welt
prämiert.