Bean-to-Bar heisst: Schokolade von A bis Z selber produzieren. Die Farmen, von welchen Taucherli die Bohnen beziehen, betreiben Mischwälder: Die Bauern pflanzen keine reinen Plantagen an und ernten sie danach ab, sondern sie schaffen einen echten Regenwald in Symbiose zur Natur. Das braucht mehr Zeit und Liebe, aber die Qualität der Bohnen steigert sich dadurch enorm.