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Sauvignon "800" 2021
Thurnhof
Artikel Nr. 138611
Beschreibung
Der Sauvignon „800“ ist der rassige Senkrechtstarter vom Weingut Thurnhof: Mit kräftigem Aroma und animierendem Biss ist er nicht jedermanns Fall, dafür aber umso spannender. Nach seiner Reifezeit im Edelstahltank trägt der „800“ strohgelben Glanz mit feingrünem Schimmer ins Glas. Holunderblüten, Stachelbeeren und tropische Früchte schmeicheln der Nase und klingen auch am Gaumen mit schöner Intensität nach. Im Geschmack punktet der Sauvignon mit packender Rasse und betonter Mineralität. Kräftiger Körper und stramme Säure verleihen dem Ganzen Balance und Länge. Mit dem „800“ gelingt dem Weingut Thurnhof ein ausdrucksstarker Sauvignon mit viel Persönlichkeit, der hervorragend zu allerlei Fisch und Meeresfrüchten oder zum Aperitif passt.
Schon gewusst: „800“ ist beim Sauvignon vom Thurnhof sowohl Identitätsausweis als auch Geburtsurkunde. Der rassige Weiße entsteht nämlich in teils extrem steiler Höhenlage auf südexponierten Hügeln bei Bozen. Der seit rund 150 Jahren in Südtirol heimische Sauvignon ist zwar pflegeintensiv, bringt aber im mediterran-alpinen Klima Spitzenexemplare hervor.
Schon gewusst: „800“ ist beim Sauvignon vom Thurnhof sowohl Identitätsausweis als auch Geburtsurkunde. Der rassige Weiße entsteht nämlich in teils extrem steiler Höhenlage auf südexponierten Hügeln bei Bozen. Der seit rund 150 Jahren in Südtirol heimische Sauvignon ist zwar pflegeintensiv, bringt aber im mediterran-alpinen Klima Spitzenexemplare hervor.
Zutaten
Enthält SULFITE
Ursprungsland: Italien
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Bozen
Weißwein
Sauvignon Blanc
13.50%
Aperitif, Fisch, leichte Vorspeisen, Meeresfrüchte und Krustentiere
Beschreibung
Der Sauvignon „800“ ist der rassige Senkrechtstarter vom Weingut Thurnhof: Mit kräftigem Aroma und animierendem Biss ist er nicht jedermanns Fall, dafür aber umso spannender. Nach seiner Reifezeit im Edelstahltank trägt der „800“ strohgelben Glanz mit feingrünem Schimmer ins Glas. Holunderblüten, Stachelbeeren und tropische Früchte schmeicheln der Nase und klingen auch am Gaumen mit schöner Intensität nach. Im Geschmack punktet der Sauvignon mit packender Rasse und betonter Mineralität. Kräftiger Körper und stramme Säure verleihen dem Ganzen Balance und Länge. Mit dem „800“ gelingt dem Weingut Thurnhof ein ausdrucksstarker Sauvignon mit viel Persönlichkeit, der hervorragend zu allerlei Fisch und Meeresfrüchten oder zum Aperitif passt.
Schon gewusst: „800“ ist beim Sauvignon vom Thurnhof sowohl Identitätsausweis als auch Geburtsurkunde. Der rassige Weiße entsteht nämlich in teils extrem steiler Höhenlage auf südexponierten Hügeln bei Bozen. Der seit rund 150 Jahren in Südtirol heimische Sauvignon ist zwar pflegeintensiv, bringt aber im mediterran-alpinen Klima Spitzenexemplare hervor.
Schon gewusst: „800“ ist beim Sauvignon vom Thurnhof sowohl Identitätsausweis als auch Geburtsurkunde. Der rassige Weiße entsteht nämlich in teils extrem steiler Höhenlage auf südexponierten Hügeln bei Bozen. Der seit rund 150 Jahren in Südtirol heimische Sauvignon ist zwar pflegeintensiv, bringt aber im mediterran-alpinen Klima Spitzenexemplare hervor.
Zutaten
Enthält SULFITE
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Details zum Produzenten
Die Gegend ist gesprenkelt mit Burgen, Kirchen und Ansitzen und am Fuße des Südhangs des Virglberges liegt ein tausendjähriger Hof, wo Leidenschaft, Achtsamkeit und Geduld zu erstklassigen Weinen werden, die ihre Lagen- und Sortenidentität stolz zur Schau stellen. Willkommen am Thurnhof! Das ca. 3,5 Hektar große Weingut im Süden Bozens wurde bereits im 12. Jahrhundert urkundlich erwähnt und war Jahrhundertelang im Besitz des Klerus. Als zur Mitte des 19. Jahrhundert der Hof von Ignaz Mumelter erstanden wurde, ging das Weingut in Familienbesitz über und wird heute in sechster Generation von Andreas Berger weitergeführt. Am Virglberg gedeihen auf den warmen Porphyrböden Vernatsch, Lagrein, Cabernet Sauvignon sowie Goldmuskateller, die mit Eleganz und Mineralität bestechen. In der Bozner Talsohle entwickeln Goldmuskateller und Lagrein Größe und Intensität, während in den höheren Lagen der Sauvignon Rasse und Finesse entfaltet.
Bewertungen
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