Die Privatbrennerei Unterthurner liegt eingebettet in die Landschaft am Fuße der Texelgruppe in Marling, in der Nähe von Meran. Den Ansitz „Priami“ gibt es seit 1424 und im Jahr 194 wurde er zum Sitz der Brennerei, wo Familie Unterthurner bis heute kostbare Obstbrände herstellt. Seit geraumer Zeit wurden andere Spezialitäten wie Beeren- und Steinfruchtbränder, Grappa aus Südtiroler Trestern, Kräuter- und Fruchtliköre ins Sortiment aufgenommen. Seit ein paar Jahre wurden die über 60 Produkte um Gin und im Holzfass gereifte Spezialitäten ergänzt. „Der Waldler Original“ gilt jedoch seit nun 30 Jahren als die unumstrittene Ikone der Brennerei und ist der erste und einzige originale Himbeerbrand Südtirols. Dank der Jahrzehnte an Erfahrung und Perfektion begeistert der Waldler weiterhin Liebhaber von Unterthurner. Die Privatbrennerei ist ein Synonym für ausgezeichnete Qualität, Tradition und Innovation.