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Cuvée Weiß "Upupa" 2021
Weingut Abraham
Artikel Nr. 138711
Beschreibung
U wie „Upupa“, U wie unverschämt gut! Die Cuvée aus Weißburgunder und Sauvignon vom Weingut Abraham in Eppan begeistert mit unkonventioneller Komplexität und einem faszinierenden Gesamtprofil. Die separat voneinander handgelesenen Trauben werden mit natürlichen Hefen spontanvergoren und der Wein reift 9 Monate im Holzfass. Der weiße „Upupa“ legt sich in kräftigem Goldgelb ins Glas und schlüsselt sich an der Nase nur langsam auf: klare Steinfrucht, dann Mango und Litschi und ein Hauch süßes Holz im Hintergrund. Am Gaumen unerwartet kraftvoll und intensiv mit toller Mineralität und einem schönen Säurenerv. Hochkomplex aber schmeichelhaft harmonisch zugleich. Der „Upupa“ von Abraham schmeckt wunderbar als Aperitif zu mediterranen Antipasti, zu sommerlichen Gemüsegerichten oder zu Meeresfrüchten.
Schon gewusst:
Die weiße Cuvée „Upupa“ ist eine moderne Interpretation eines klassischen gemischten Satzes aus Eppan. Zum Teil wurde dieser schon vor über 50 Jahre von Großvater Joseph Abraham angepflanzt und wird heute ganz im Sinne des Weiterdenkens der Tradition zu einem spannend individuellen Verschnitt.
Zutaten
Enthält SULFITE
Ursprungsland: Italien
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Die markanten Temperaturunterschiede am Ende der Reifeperiode zwischen Tag und Nacht sind maßgeblich, damit sich die Trauben mit intensiven Floral- und Fruchtaromen anreichern.
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0.75 l
CHF 35.50
Inhalt:
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/ 1 l)
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Weißwein
Cuvée weiss, Sauvignon Blanc, Weissburgunder
13.50%
Beschreibung
U wie „Upupa“, U wie unverschämt gut! Die Cuvée aus Weißburgunder und Sauvignon vom Weingut Abraham in Eppan begeistert mit unkonventioneller Komplexität und einem faszinierenden Gesamtprofil. Die separat voneinander handgelesenen Trauben werden mit natürlichen Hefen spontanvergoren und der Wein reift 9 Monate im Holzfass. Der weiße „Upupa“ legt sich in kräftigem Goldgelb ins Glas und schlüsselt sich an der Nase nur langsam auf: klare Steinfrucht, dann Mango und Litschi und ein Hauch süßes Holz im Hintergrund. Am Gaumen unerwartet kraftvoll und intensiv mit toller Mineralität und einem schönen Säurenerv. Hochkomplex aber schmeichelhaft harmonisch zugleich. Der „Upupa“ von Abraham schmeckt wunderbar als Aperitif zu mediterranen Antipasti, zu sommerlichen Gemüsegerichten oder zu Meeresfrüchten.
Schon gewusst:
Die weiße Cuvée „Upupa“ ist eine moderne Interpretation eines klassischen gemischten Satzes aus Eppan. Zum Teil wurde dieser schon vor über 50 Jahre von Großvater Joseph Abraham angepflanzt und wird heute ganz im Sinne des Weiterdenkens der Tradition zu einem spannend individuellen Verschnitt.
Zutaten
Enthält SULFITE
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Details zum Produzenten
Winzer aus Überzeugung, die ihre Leidenschaft leben! Zwischen den Alpen und dem Mittelmeer, zwischen Gletschern und dem Duft von Olivenhainen liegt das Weingut Abraham in Eppan, das von Martin und Marlies Abraham seit 2011 geführt wird. Das Weingut setzt auf verantwortungsvollen Anbau im Weinberg und nutzt das Wissen der Vorfahren sowie den Glauben an die Zukunft als Fundament ihres alltäglichen Tuns. Die große Herausforderung für Martin und Marlies Abraham liegt darin die Einzigartigkeit und Besonderheit des Terroirs und den unverkennbaren Charakter jedes Weinbergs zu erkennen, zu respektieren und zu bewahren. Ihr vorrangiges Ziel lautet charaktervolle, ausdrucksstarke und natürliche Weine herzustellen, die die Besonderheit und Vielfalt des Terroirs einfangen. Die Weine, , vor allem der Blauburgunder und Weißburgunder „In der Låmm“ sind Ausdruck der Lebensphilosophie von Martin und Marlies Abraham.
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