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Riesling "Athos" 2021
Weingut Eichenstein
Artikel Nr. 151083
Beschreibung
Von den luftigen Höhen am Weingut Eichenstein fließt der harmonisch elegante Riesling „Athos“ ins Glas, der alpine Frische und mediterrane Frucht stilsicher vereint. 16 Monate reift eine Hälfte des Rieslings im Edelstahltank, die andere im Holzfass. Wiedervereint strahlt der „Athos“ in prächtigem Strohgelb im Glas und dekliniert nach Musterschülermanier die Aromen von Pfirsich und Aprikosen und schiebt etwas frech noch Ananas und ein Hauch Mineralität hinterher. Im Geschmack punktet er mit nachhallender Frucht und Fülle, die vom präzisen Säurespiel gebündelt und lange in den mineralischen Abgang getragen werden. Der „Athos“ von Eichenstein bringt etwas Feuer zum kalten Antipastiteller und spielt hervorragend mit Fischgerichten und Mittelmeerspezialitäten zusammen.
Schon gewusst: Der „Athos“ wächst direkt am Weingut Eichenstein oberhalb von Meran. Die terrassierten Rebanlagen auf 580 m ü. M. wurzeln in mineralreichen Granit- und Porphyrböden. Aus Höhe, Sonne und Boden ergeben sich die Grundzutaten für die kennzeichnende Frische, Frucht und Mineralität des „Athos“.
Schon gewusst: Der „Athos“ wächst direkt am Weingut Eichenstein oberhalb von Meran. Die terrassierten Rebanlagen auf 580 m ü. M. wurzeln in mineralreichen Granit- und Porphyrböden. Aus Höhe, Sonne und Boden ergeben sich die Grundzutaten für die kennzeichnende Frische, Frucht und Mineralität des „Athos“.
Zutaten
Enthält SULFITE
Ursprungsland: Italien
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Details zum Produzenten
Das Weingut Eichenstein, ein kleines Stück Paradies, befindet sich in traumhafter Lage auf 550 Meter Höhe in Freiberg, hoch über Meran. Die Familie von Josef Waldner führt das Weingut nun seit 350 Jahren und widmet sich mit Leidenschat der Veredelung von Wein und stellt authentische und charakterstarke Tropfen her, die ihre faszinierende alpine Landschaft und das mediterrane Klima verkörpern, zugleich aber auch Weinliebhaber zu verzaubern vermögen. Die Böden aus Porphyrquarzit und Granit, das mediterrane Klima und die alpine Landschaft fördern das Wachstum der Reben, das Reifen von weißen und roten Beeren und schlussendlich formen sie das Wesen der Weine. Respekt, Genauigkeit und Innovation zeichnen das Weingut Eichenstein aus, wo Achtung der Natur im Weinberg wie im Keller gelebter Alltag ist. Jahr für Jahr gedeihen bei Eichenstein authentische Reben, die ihre Herkunft klar zum Ausdruck bringen. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Merlot, Blauburgunder und Vernatsch fühlen sich hier ganz Zuhause und entwickeln ihre Identität und Ausdrucksstärke, damit sie durch Erfahrung und Leidenschaft zu Spitzenweinen geformt werden können.
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