Franciacorta DOCG Extra Brut Millesimato Vintage Collection Ca del Bosco 2017

Dieser edle Franciacorta ist eine harmonische Cuvée aus 85 % Chardonnay und 15 % Pinot Bianco, sorgfältig vinifiziert und 48 Monate auf der Hefe gereift. Die Chardonnay-Trauben stammen aus den besten Lagen in Erbusco, Adro, Cazzago San Martino, Corte Franca und Passirano, während der Pinot Bianco in den Weinbergen von Passirano gedeiht.

Im Glas zeigt er sich in strahlendem Strohgelb mit feinem, anhaltendem Perlenspiel. Das Bouquet besticht durch elegante Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich und exotischer Frucht, untermalt von Mandel- und Gebäcknuancen mit einem Hauch von Mineralität. Am Gaumen präsentiert er sich frisch, lebendig und ausgewogen, mit einer feinen, cremigen Perlage und einem langen, eleganten Finale.

Dank seiner raffinierten Struktur ist dieser Franciacorta ein exzellenter Begleiter zu Fischvorspeisen, Sushi, Meeresfrüchterisotto oder leichten Gemüsegerichten.  

Der Name Ca' del Bosco bedeutet übersetzt „Haus im Wald“ – eine passende Bezeichnung für das kleine Anwesen, das Annamaria Clementi im Jahr 1964 in den Hügeln von Erbusco erwarb. Erst einige Jahre später wurde daraus ein Weingut, als sie beschloss, die zum Anwesen gehörenden 2 Hektar Rebland für die eigene Weinproduktion zu nutzen.

Schon in jungen Jahren unterstützte sie ihr Sohn Maurizio Zanella, getrieben von der Vision, den besten Schaumwein Italiens zu kreieren. Mit unermüdlicher Leidenschaft und Innovationsgeist verwirklichte er seinen Traum und formte Ca' del Bosco zu einer der renommiertesten Weinkellereien des Landes.

Das Weingut selbst ist ein architektonisches Meisterwerk, das modernste Technik mit höchsten Qualitätsstandards verbindet. Jeder Schritt der Produktion ist präzise durchdacht, um exzellente Weine zu garantieren.

Nach vielen erfolgreichen Jahren wurde Ca' del Bosco 1994 in die Gruppo Zignago integriert, doch die Familie Zanella bleibt tief verwurzelt in der Geschichte des Weinguts. Die Rebberge sind weiterhin in Familienbesitz, und Maurizio Zanella lenkt als Präsident nach wie vor die Geschicke des Hauses.