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Chardonnay Riserva Bio 2019
Stachlburg Schlossweingut
Artikel Nr. 138963
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft stammen. Es wird dabei besonders auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Kontrollnummer BZ-00756-B
Kontrollnummer BZ-00756-B
Beschreibung
Antik und modern: Wie kein Zweiter verkörpert der Chardonnay DOC Riserva diesen Gegensatz, der die Weine der Kellerei Stachlburg auszeichnet. Nach 18 Monaten Ausbau im Barrique legt er sein Strohgelb ins Glas, aus dem Düfte von gelben Früchten und pflanzlichen Noten treten. Am Gaumen zeigt er spannende Fülle und beachtliche Eleganz, die von ausgeprägter Würze begleitet werden. Dieser Weißwein passt vorzüglich zu verschiedenen Gerichten, die von Fischvorspeisen über Sushi bis hin zu Frischkäse reichen.
Schon gewusst: Die Rebsorte Chardonnay umgibt eine amüsante Legende, laut der die Verbreitung der Rebsorte auf Luitgard, die fünfte Frau von Karl des Großen, zurückzuführen ist. Der König der Franken war ein großer Liebhaber von Rotwein, Luitgard aber war äußerst zornig über die roten Flecken im Bart des Gatten. Um dies zu vermeiden, überzeugte sie den Mann Weißwein, darunter Chardonnay, zu produzieren.
Schon gewusst: Die Rebsorte Chardonnay umgibt eine amüsante Legende, laut der die Verbreitung der Rebsorte auf Luitgard, die fünfte Frau von Karl des Großen, zurückzuführen ist. Der König der Franken war ein großer Liebhaber von Rotwein, Luitgard aber war äußerst zornig über die roten Flecken im Bart des Gatten. Um dies zu vermeiden, überzeugte sie den Mann Weißwein, darunter Chardonnay, zu produzieren.
Zutaten
Enthält SULFITE
Ursprungsland: Italien
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13.00%
asiatische Gerichte, Fischvorspeisen, Frischkäse
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Details zum Produzenten
Das Schlossweingut Stachlburg befindet sich seit 1945 im Besitz der Freiherren von Kripp. Aus dem damaligen landwirtschaftlichen Betrieb wurde 1990 ein Weingut, als Baron Sigmund von Kripp den Besitz übernahm und das Schlossweingut Stachlburg gründete, wo er die ersten Weinberge mit Blauburgunder und Chardonnay bepflanzte. 1998 stellte das Weingut Stachlburg vollständig auf biologischen Anbau um, um die Natürlichkeit, Authentizität und Eigenständigkeit der Weine zu bewahren. Am Schlossweingut wird mit Achtung vor Natur, Mensch und Tradition gearbeitet, um den nachfolgenden Generationen eine intakte Naturlandschaft zu hinterlassen. Das Ziel ist es, naturnahe, hochwertige und nachhaltige Weine zu keltern. Im Laufe von drei Jahrzehnten hat die Familie von Kripp ihr Sortenportfolio erweitert. Neben Blauburgunder und Chardonnay wird heute auch Weißburgunder, Pinot Grigio, Sauvignon, Gewürztraminer, Vernatsch, Merlot, Regent und Lagrein angebaut. Sogar Sekt nach dem Champenoise-Verfahren wird am Schlossweingut hergestellt.
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