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Cuveé weiss "Gloria Dei" 2023
Weingut Eichenstein
Artikel Nr. 153864
Beschreibung
Aroma, Frische und Körper – Spiel, Satz und Sieg für die Cuvée „Gloria Dei“ von Eichenstein. Die intensive Aromatik des Sauvignons (55 %), die Fülle des Weißburgunders (35 %) und der Esprit des Rieslings (10 %) vereinen sich zu einer faszinierend eleganten Unverfälschtheit. Nach der schonenden Pressung des Traubengutes wird der Most in Edelstahltanks vergoren, wo der Wein schließlich zehn Monate lang lagert. Nach weiteren sechs Monaten der Flaschenreife ist die „Gloria Dei“ bereit, euch bereits mit seinem lichtgelben Gewand und den zartgrünen Schimmern zu begeistern. Dezente Frucht- und Blumennuancen kitzeln in der Nase und hallen am Gaumen nach, um sich dort mit der filigranen Struktur und dem mineralischen Körper der Cuvée zu vereinen und in einem anhaltenden Abgang zu gipfeln. Ihr verführerisches Wesen macht die „Gloria Dei“ zur idealen Begleiterin für zarte Fischgerichte, leichte Meeresfrüchte oder Schalentiere sowie magerem weißen Fleisch.
Schon gewusst: Zu den Leidenschaften Josef Waldners, dem Eigentümer der Kellerei Eichenstein, zählen nicht nur Weinreben, sondern auch Rosen. Das traumhafte Weingut wird tatsächlich von über 1.500 Rosenstöcken geschmückt und die Cuvée „Gloria Dei“ bezieht ihren Namen von eben jener eleganten weißgelben Rose, die im Weingarten blüht. Der Verschnitt selbst blühte zum ersten Mal im Jahre 2004 in Marling.
Schon gewusst: Zu den Leidenschaften Josef Waldners, dem Eigentümer der Kellerei Eichenstein, zählen nicht nur Weinreben, sondern auch Rosen. Das traumhafte Weingut wird tatsächlich von über 1.500 Rosenstöcken geschmückt und die Cuvée „Gloria Dei“ bezieht ihren Namen von eben jener eleganten weißgelben Rose, die im Weingarten blüht. Der Verschnitt selbst blühte zum ersten Mal im Jahre 2004 in Marling.
Zutaten
Enthält SULFITE
Ursprungsland: Italien
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0.75 l
CHF 30.15
Inhalt:
0.75 l
(CHF 25.60
/ 1 l)
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Meran & Umgebung
Weißwein
Riesling, Sauvignon Blanc, Weissburgunder
12.50%
Fisch, Meeresfrüchte und Krustentiere, weißes Fleisch
Beschreibung
Aroma, Frische und Körper – Spiel, Satz und Sieg für die Cuvée „Gloria Dei“ von Eichenstein. Die intensive Aromatik des Sauvignons (55 %), die Fülle des Weißburgunders (35 %) und der Esprit des Rieslings (10 %) vereinen sich zu einer faszinierend eleganten Unverfälschtheit. Nach der schonenden Pressung des Traubengutes wird der Most in Edelstahltanks vergoren, wo der Wein schließlich zehn Monate lang lagert. Nach weiteren sechs Monaten der Flaschenreife ist die „Gloria Dei“ bereit, euch bereits mit seinem lichtgelben Gewand und den zartgrünen Schimmern zu begeistern. Dezente Frucht- und Blumennuancen kitzeln in der Nase und hallen am Gaumen nach, um sich dort mit der filigranen Struktur und dem mineralischen Körper der Cuvée zu vereinen und in einem anhaltenden Abgang zu gipfeln. Ihr verführerisches Wesen macht die „Gloria Dei“ zur idealen Begleiterin für zarte Fischgerichte, leichte Meeresfrüchte oder Schalentiere sowie magerem weißen Fleisch.
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Schon gewusst: Zu den Leidenschaften Josef Waldners, dem Eigentümer der Kellerei Eichenstein, zählen nicht nur Weinreben, sondern auch Rosen. Das traumhafte Weingut wird tatsächlich von über 1.500 Rosenstöcken geschmückt und die Cuvée „Gloria Dei“ bezieht ihren Namen von eben jener eleganten weißgelben Rose, die im Weingarten blüht. Der Verschnitt selbst blühte zum ersten Mal im Jahre 2004 in Marling.
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Details zum Produzenten
Das Weingut Eichenstein, ein kleines Stück Paradies, befindet sich in traumhafter Lage auf 550 Meter Höhe in Freiberg, hoch über Meran. Die Familie von Josef Waldner führt das Weingut nun seit 350 Jahren und widmet sich mit Leidenschat der Veredelung von Wein und stellt authentische und charakterstarke Tropfen her, die ihre faszinierende alpine Landschaft und das mediterrane Klima verkörpern, zugleich aber auch Weinliebhaber zu verzaubern vermögen. Die Böden aus Porphyrquarzit und Granit, das mediterrane Klima und die alpine Landschaft fördern das Wachstum der Reben, das Reifen von weißen und roten Beeren und schlussendlich formen sie das Wesen der Weine. Respekt, Genauigkeit und Innovation zeichnen das Weingut Eichenstein aus, wo Achtung der Natur im Weinberg wie im Keller gelebter Alltag ist. Jahr für Jahr gedeihen bei Eichenstein authentische Reben, die ihre Herkunft klar zum Ausdruck bringen. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Merlot, Blauburgunder und Vernatsch fühlen sich hier ganz Zuhause und entwickeln ihre Identität und Ausdrucksstärke, damit sie durch Erfahrung und Leidenschaft zu Spitzenweinen geformt werden können.
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