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Sauvignon "Knott" 2022
Weingut Eichenstein
Artikel Nr. 151430
Beschreibung
Ein Traum aus Eleganz und Harmonie: Der Sauvignon „Knott“ vom Weingut Eichenstein ist Ballett für die Sinne. Nach sechs Monaten im Edelstahltank ist das strahlende Gelb des Sauvignon von grünlichen Nuancen durchwoben und bereitet ein einladendes Farbspiel. Grapefruit, Passionsfrucht und Holunderblüten flechten ein verführerisches Duftgewebe. Am Gaumen gibt sich der Weiße knackig, harmonisch und schmeichlerisch saftig. Seine markante Mineralität und eindrucksvolle Struktur machen den Sauvignon aus dem Hause Eichenstein zur idealen Begleitung zu leichten Vorspeisen, cremigen Pastagerichten mit Gemüsesauce, leichtem Fisch oder Frischkäse.
Schon gewusst: Die Lage Knott in Marling auf 360 m ü. M. ist von leicht sandigen Moränenböden aus Granit und Schiefer geprägt. Die Ostausrichtung sorgt für Morgensonne und Abkühlung am Nachmittag. Dadurch erhält der Sauvignon seine klare Frische.
Schon gewusst: Die Lage Knott in Marling auf 360 m ü. M. ist von leicht sandigen Moränenböden aus Granit und Schiefer geprägt. Die Ostausrichtung sorgt für Morgensonne und Abkühlung am Nachmittag. Dadurch erhält der Sauvignon seine klare Frische.
Zutaten
Enthält SULFITE
Ursprungsland: Italien
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Aperitif, gereifter Käse, Grilladen und Geflügel
Beschreibung
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Schon gewusst: Die Lage Knott in Marling auf 360 m ü. M. ist von leicht sandigen Moränenböden aus Granit und Schiefer geprägt. Die Ostausrichtung sorgt für Morgensonne und Abkühlung am Nachmittag. Dadurch erhält der Sauvignon seine klare Frische.
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Details zum Produzenten
Das Weingut Eichenstein, ein kleines Stück Paradies, befindet sich in traumhafter Lage auf 550 Meter Höhe in Freiberg, hoch über Meran. Die Familie von Josef Waldner führt das Weingut nun seit 350 Jahren und widmet sich mit Leidenschat der Veredelung von Wein und stellt authentische und charakterstarke Tropfen her, die ihre faszinierende alpine Landschaft und das mediterrane Klima verkörpern, zugleich aber auch Weinliebhaber zu verzaubern vermögen. Die Böden aus Porphyrquarzit und Granit, das mediterrane Klima und die alpine Landschaft fördern das Wachstum der Reben, das Reifen von weißen und roten Beeren und schlussendlich formen sie das Wesen der Weine. Respekt, Genauigkeit und Innovation zeichnen das Weingut Eichenstein aus, wo Achtung der Natur im Weinberg wie im Keller gelebter Alltag ist. Jahr für Jahr gedeihen bei Eichenstein authentische Reben, die ihre Herkunft klar zum Ausdruck bringen. Chardonnay, Sauvignon Blanc, Riesling, Merlot, Blauburgunder und Vernatsch fühlen sich hier ganz Zuhause und entwickeln ihre Identität und Ausdrucksstärke, damit sie durch Erfahrung und Leidenschaft zu Spitzenweinen geformt werden können.
Bewertungen
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