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Chardonnay "Sophie" Bio 2023
Weingut Manincor
Artikel Nr. 156018
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft stammen. Es wird dabei besonders auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Kontrollnummer BZ-00756-B
Kontrollnummer BZ-00756-B
Beschreibung
Reizend wie eine schöne Frau, erobert die Cuvée „Sophie“ des Weinguts
Manincor mit Eleganz, Charme, Körper und Originalität das Herz ihrer Verehrer. Der Chardonnay, veredelt von einem kleinen Satz Viognier, bringt
das Glas nach neun Monaten im Holzfass mit seinem glänzenden Gelb zum Strahlen.
An der Nase dominieren Düfte von Aprikosen und Orangen, die von nassem Gestein getragen
werden. An den Gaumen tritt „Sophie“ vollmundig und dicht mit eleganter
Struktur. Die ideale Begleitung zu Meeresfrüchten und Krustentieren, Geflügel
und Fischgerichten. Nicht einmal Hart- und Schimmelkäse können ihr widerstehen.
Schon gewusst: Der Weißwein „Sophie“ gehört zur Linie „Herz“. Diese Linie soll die Weine hervorheben, die als Frucht der „Großen Lagen“ hervorgehen und somit das Herzstück des Weinguts bilden. Mit ihrer Kraft bringen diese Weine die Energie, den Mut und die Entschlossenheit des Weinguts zum Ausdruck und zeigen, wofür Manincor steht!
Schon gewusst: Der Weißwein „Sophie“ gehört zur Linie „Herz“. Diese Linie soll die Weine hervorheben, die als Frucht der „Großen Lagen“ hervorgehen und somit das Herzstück des Weinguts bilden. Mit ihrer Kraft bringen diese Weine die Energie, den Mut und die Entschlossenheit des Weinguts zum Ausdruck und zeigen, wofür Manincor steht!
Zutaten
Enthält Sulfite.
Ursprungsland: Italien
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Kontrollnummer BZ-00756-B
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Reizend wie eine schöne Frau, erobert die Cuvée „Sophie“ des Weinguts
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Details zum Produzenten
Hand aufs Herz: Manincor schenkt reinen Wein ein – naturreinen, um genau zu sein. Das Weingut in Kaltern rühmt sich einer 400 jährigen Geschichte, die Michael Graf Goëss-Enzenberg engagiert weiterschreibt. Einen Meilenstein legte er 2006 mit dem ersten vollständig biodynamischen Jahrgang, drei Jahre später war das gesamte Sortiment zertifiziert. Der Anspruch an ganzheitliche Natürlichkeit ist für Graf Goëss-Enzenberg eine logische Folgerung seines Strebens nach hoher Weinkultur: Natürliche Vielfalt, bestens exponierte Lagen, reiche Bodenbeschaffenheit, und kompromisslose Qualitätsmaximen sind die tragenden Säulen großer Weincharaktere. Manincor ist mit 50 Hektar das derzeit größte Weingut Südtirols, das nur eigene Trauben verarbeitet, bleibt aber weiterhin ein Familienbetrieb mit Persönlichkeit. Dafür bürgt die Familie, die selbst am Weingut wohnt und Teil der Kultur, der Geschichte und der Produkte ist, die hinter dem Namen Manincor stehen.
(St. Josef am See 4 39052 Kaltern / Italia, [email protected])
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