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Weißburgunder "Himmelsleiter" 2021

Weingut Unterortl Castel Juval

Weißburgunder "Himmelsleiter" 2021
Artikel Nr. 151133
Beschreibung
Der Weißburgunder "Himmelsleiter" von Castel Juval-Unterortl stammt ausschließlich von alten Reben im gleichnamigen Weinberg Himmelsleiter und wird lediglich in einigen Jahrgängen gewonnen. Nach einer schonenden Vergärung im Edelstahltank und Eichenholh, wird der Wein auf Feinhefe veredelt. Vom strahlenden Strohgelb treten frische und aromatische Düfte empor, die an Apfel, Birne und grüne Zitrone erinnern. Am Gaumen ist er besonders mineralisch und lebhaft und begleitet im Schluck mit angenehmem Nachhall. Ideal zu Spargeln, kräfitgen Vorspeisen, Fisch und weißem Fleisch.      

Schon gewusst: Harmonie, Raffinesse und Geschmeidigkeit zeichnen das Juwel von Castel Juval - Unterortl aus: Den Weißburgunder "Himmelsleiter". Selbst wenn die Rebe ihre Herkunft in Frankreich vermerkt, so gibt es sie in Italien bereits seit dem 17. Jahrhundert, vor allem in der Lombardei, Friaul und Trentino Südtirol.
Zutaten

Enthält SULFITE



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Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
Inhalt: 0.75 l (CHF 42.33 / 1 l)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

CHF 31.75

Voraussichtliche Lieferzeit: Werktage

Gebiet

Vinschgau

Weintyp

Weißwein

Rebsorte

Weissburgunder

Alkoholgehalt

13.50%

Beschreibung
Der Weißburgunder "Himmelsleiter" von Castel Juval-Unterortl stammt ausschließlich von alten Reben im gleichnamigen Weinberg Himmelsleiter und wird lediglich in einigen Jahrgängen gewonnen. Nach einer schonenden Vergärung im Edelstahltank und Eichenholh, wird der Wein auf Feinhefe veredelt. Vom strahlenden Strohgelb treten frische und aromatische Düfte empor, die an Apfel, Birne und grüne Zitrone erinnern. Am Gaumen ist er besonders mineralisch und lebhaft und begleitet im Schluck mit angenehmem Nachhall. Ideal zu Spargeln, kräfitgen Vorspeisen, Fisch und weißem Fleisch.      

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Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Auf den Juvaler Hügeln im unteren Vinschgau bei Naturns gelegen, werden am Weingut Unterortl jährlich rund 30.000 Flasche Wein abgefüllt. Das Weingut von Reinhold Messner wird bereits seit 1992 von Gisela & Martin Aurich bewirtschaftet. Auf 4 Hektar Steillagen bauen sie verschiedene Rebsorten sowie Obst für die Hofbrennerei an, die den Charakter des Juvaler Hügels in all seiner Vielfalt widerspiegeln. Pragmatismus und Vision führten einst zur Gründung des Weinguts und sind auch heute noch im Weinberg wie im Keller stete Begleiter des kleinen, aber besonderen Betriebs.
Bewertungen
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