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    Baron di Pauli

    Beschreibung

    Der Anspruch von Baron Di Pauli ist es, außergewöhnliche Weine zu vinifizieren, von denen jeder einzelne die Geschichte dieses einzigartigen Terroirs und des jeweiligen Jahrgangs erzählt. Das Weingut besteht aus zwei Höfen: Der 10,5 Hektar große Arzenhof liegt direkt über dem Kalterer See auf einer natürlichen Terrasse inmitten einer einzigartigen Rotweinzone. Diese hervorragenden Bedingungen werden zum Anbau von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot sowie der autochthonen Sorten Lagrein und Vernatsch genutzt. Der zweite Hof des Weinguts liegt in Söll bei Tramin. Dort werden Gewürztraminer, Riesling und Sauvignon angebaut. Während der Gewürztraminer nach einer längeren Mazerationszeit (griechisch: »Exilissi«) im Holzfass ausgebaut wird, vereinen sich Riesling und Sauvignon zu einer besonderen Cuvée mit dem Namen »Enosi« (»Vereinigung«).

    Produkte von diesem Produzenten
    Cuvée Weiß "Enosi" 2018 Cuvée Weiß "Enosi" 2018 Baron di Pauli Baron di Pauli
    Am Gaumen offenbart der Wein elegante Zitrusnoten und dezent exotische Anklänge.
    0.75 l
    CHF 23.30
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    Lagrein Riserva "Carano" 2016 Lagrein Riserva "Carano" 2016 Baron di Pauli Baron di Pauli
    Im Gaumen zeigt sich der Wein sehr saftig mit würziger Note und geschmeidigem Tannin.
    0.75 l
    CHF 43.30
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    Merlot Cabernet "Arzio" 2016 Merlot Cabernet "Arzio" 2016 Baron di Pauli Baron di Pauli
    Komplexes Fruchtaroma, feste jedoch feine Tannine prägen den Jahrgang. Mit jedem Jahr wird dieser Wein
    0.75 l
    CHF 53.85
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    Kalterersee Klassisch Superiore "Kalkofen" 2017 Kalterersee Klassisch... Baron di Pauli Baron di Pauli
    Dieser Wein ist ein pures Vergnügen. Seine Struktur, vor allem seine samtige Tannine machen ihn so einzigartig.
    0.75 l
    CHF 21.20
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