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Rezepte

Spargel mit Bozner Sauce

Für 4 Personen
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Zucchiniröllchen mit Ziegenfrischkäsecreme

Für 4 Personen
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In Rotwein geschmorte Lammstelze

Für 4 Personen
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Warmer Speckkrautsalat auf Vinschger Paarlbrot

Für 4 Personen
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Sauerkraut-Rahm-Suppe mit Selchfleisch

Deftige Suppe mit Südtiroler Sauerkraut
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Forellenfilet mit Spargel und Bozner-Sauce-Schaum

Rezept für 4 Personen
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Kürbiscremesuppe mit Thymianbrötchen

Cremesuppe mit Gemüse der Saison
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Kastaniencappuccino

Ein herzhaftes Gericht für den Herbst
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Knuspriger Apfelkuchen

Fruchtig, knuspriger Apfelkuchen
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Krautstrudel

Für 4 Personen
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Schüttelbrotbandnudeln mit Selchkarree und Kren

Für 4 Personen
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Speck-Kartoffel Carpaccio mit Tomaten-Basilikum Marinade

Die perfekte Mahlzeit für den kleinen Hunger
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Süsser Zucchinikuchen

Für 1 Tortenform (Durchmesser 24 cm)
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Zucchinitorte

Frisch und würzig
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Beerenlikör

Südtiroler Bäuerinnen kochen - leckerer Likör zum Selbermachen
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Brennsuppe mit Kartoffeln

Eine originale Suppe
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Buchteln

Leckere Buchteln mit Marillenfruchtaufstrich
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Kastanien-Kartoffel-Nocken

Herbstlicher Genuss rund um die Kastanie
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Knödelsoufflé

Für 4 Personen
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Konfiertes Saiblingsfilet im Tomatenfond

Für 4 Personen
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Lustige Gesichter

Für Kinder
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Soufflierter Apfelschmarren

Zu Tisch mit dem herrlich lockeren Schmarren
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Südtiroler Weinsuppe

Für 4 Personen
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Knödel-Rettich-Salat

Für 4 Personen
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