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Cabernet Merlot "Centa" 2016
Weingut Milla
Artikel Nr. 130793
Beschreibung
Dieser komplexe und vollmundige Wein besticht durch samtige Tannine, eine ausgeprägte Fülle und durch sein harmonisches Finale. Im Milla treffen beerige Aromen auf elegante Lebendigkeit mit langem Abgang.
Schon gewusst: Vinifizierung: Getrennte Vinifizierung der Cabernet- und Merlottrauben. Vergärung mit manueller Maischebewegung im offenen Holzbottich, Säureabbau und 24 Monate Lagerung in fast ausschließlich neuen Barriquefässern. Danach Zusammenführung der Weine und Einlagerung im Edelstahltank. Weitere 12 Monate Flaschenreife bevor er in den Handel kommt.
Schon gewusst: Vinifizierung: Getrennte Vinifizierung der Cabernet- und Merlottrauben. Vergärung mit manueller Maischebewegung im offenen Holzbottich, Säureabbau und 24 Monate Lagerung in fast ausschließlich neuen Barriquefässern. Danach Zusammenführung der Weine und Einlagerung im Edelstahltank. Weitere 12 Monate Flaschenreife bevor er in den Handel kommt.
Zutaten
Enthält Sulfite
Ursprungsland: Italien
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Inhalt:
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Wipptal
Rotwein
Cuvée Rot
14.00%
gereifter Käse
Beschreibung
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Ursprungsland: Italien
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Details zum Produzenten
Gert Pomella ist detailverliebt, unnachgiebig qualitätsfokussiert und sehr geduldig. Diese drei Eigenschaften sind auch die Hauptzutaten für das einzigartige Sortiment des Weinguts Milla in Kurtatsch: Nur zwei Weine entstehen hier: „Centa“ und „Milla“. Vier Hektar, sieben Lagen und jede Menge Arbeit aufgrund der Steillage, so sieht Pomellas Leben im Weinberg aus. Die Ausrichtung und Bodenbeschaffenheit sind ideal für Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Merlot, und so werden auch die beiden Weine aus diesen Bordeaux-Sorten gewonnen. Die Gärung erfolgt im offenen Bottich und gereift wird der Wein zwei Jahre lang im französischen Barrique, gefolgt von einem weiteren auf der Flasche. So entstehen echte Unikatsweine mit Charakter und Geschichte.
Bewertungen
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