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Souvignier Gris Bio 2021

Thomas Niedermayr - Gandberg

Souvignier Gris Bio 2021
Artikel Nr. 139795
Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
Kontrollnummer BZ-00756-B
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Beschreibung

Funkelnde Magenta-Perlen blitzen aus dem herrlich wilden Laub der Souvignier Gris-Reben! Diese edlen Beeren für den Souvignier Gris werden von Winzer Thomas Niedermayr behutsam handverlesen, entrappt und spontan vergoren. Jung und wild fließt er ins Glas und überrascht die Nase mit seinem zarten Blütenaromen. Den Gaumen fesselt der Souvignier Gris  mit animierender Frische und mineralischem Charakter, die langsam in einen anhaltenden Abgang münden. Ein spannender Wein, der zu Fisch und Meeresfrüchten sowie Pasta ganz einfach Spaß macht!  



Schon gewusst:

PIWI-steht für eine pilzwiderstandsfähige Rebe. Auch die Weißweinsorte Souvignier Gris zählt zu den PIWIS und weiß, Schädlinge gekonnt in die Knie zu zwingen. Die Souvignier Gris-Rebe stammt aus Deutschland und wurde von Norbert Becker durch die Kreuzung von Cabernet Sauvignon und Bronner herangezüchtet.

Zutaten
Inhaltsstoffe

Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
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Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
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Gebiet

Überetsch

Weintyp

Weißwein

Rebsorte

Souvignier Gris

Alkoholgehalt

13.50%

Bio
Das Europäische Bio-Zeichen kennzeichnet Lebensmittel deren Zutaten aus Bio-Landwirtschaft  stammen. Es wird dabei besonders  auf geschlossenen Nährstoffkreislauf, Bodenfruchtbarkeit und artgerechte Tierhaltung geachtet.
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Funkelnde Magenta-Perlen blitzen aus dem herrlich wilden Laub der Souvignier Gris-Reben! Diese edlen Beeren für den Souvignier Gris werden von Winzer Thomas Niedermayr behutsam handverlesen, entrappt und spontan vergoren. Jung und wild fließt er ins Glas und überrascht die Nase mit seinem zarten Blütenaromen. Den Gaumen fesselt der Souvignier Gris  mit animierender Frische und mineralischem Charakter, die langsam in einen anhaltenden Abgang münden. Ein spannender Wein, der zu Fisch und Meeresfrüchten sowie Pasta ganz einfach Spaß macht!  



Schon gewusst:

PIWI-steht für eine pilzwiderstandsfähige Rebe. Auch die Weißweinsorte Souvignier Gris zählt zu den PIWIS und weiß, Schädlinge gekonnt in die Knie zu zwingen. Die Souvignier Gris-Rebe stammt aus Deutschland und wurde von Norbert Becker durch die Kreuzung von Cabernet Sauvignon und Bronner herangezüchtet.

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Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Thomas Niedermayr - Gandberg

Auf den sanften Hügeln des Überetsch, am Hang oberhalb von St. Michael in Eppan, gedeihen die Reben vom Hof Gandberg von Thomas Niedermayr. Gemeinsam mit seiner Familie widmet sich Thomas seit mehr als 30 Jahren leidenschaftlich und überzeugt dem biologischen Weinbau. Der Prozess der biologischen Weinbereitung beginnt bei Mutter Erde selbst, da nur ein gesunder Boden starke Pflanzen schaffen kann. Die Achtung der Natur und der harmonische Anbau und die Verarbeitung der Trauben schaffen hochqualitative, ausgewogene Weine mit elegant intensivem Geschmack. Die PIWI-Reben, die auf über 500 m. ü. M. angebaut werden, sind geprägt von den Eislöchern und dem eindrucksvollen Gandberg. Genau aus diesem Grund, präsentieren sich die Weine unglaublich frisch und lebhaft. Neben den Weinbergen gibt es noch eine Obstwiese, Gemüsegarten und Tiere, die von Hühnern über Enten bis hin zu Hasen reichen. Biodiversität bewahren und fördern ist nur eines der vielen Ziele jenseits des Weinbaus, die das Weingut im Zeichen der Natürlichkeit verfolgt.

(Schulthauserweg 1 / 39057 Eppan a.d.Weinstraße, [email protected])

Thomas Niedermayr - Gandberg
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