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Cuvèe rot "Skythos" 2016
Ansitz Dolomytos Sacker
Artikel Nr. 138407
Beschreibung
Einzigartigkeit schreibt man mit Y und TH. Eine rote Cuvée wie den „Skythos“ vom Weingut Ansitz Dolomytos Sacker findet man so schnell nirgendwo. 50% Blauburgunder werden mit Sangiovese, Agiorgitiko, Petit Verdot, Alicante Bouchet und weiteren, teils nicht vollständig identifizierten Sorten verschnitten. Der Wein reift 2 Jahre im kleinen Eichenfass und weiter 1 – 2 ungefiltert auf der Flasche. Im leicht trüben Rubinrot spiegeln sich bläulich violette Reflexe. Waldfrüchte, Dörrpflaumen und viel Würze an der Nase: Tabak, schwarzer Pfeffer, Thymian, Rosmarin und Lavendel. Im Geschmack sauber, trocken mit feinem Tannin und elegant erfrischender Säure. Den „Skythos“ sollte man unbedingt zu herzhaften vegetarischen Gerichten wie Bohnenchili oder Linseneintopf probieren. Ist auch zu Steak oder Lammbraten genial.
Schon gewusst: Rainer Zierock, der Gründer und ehemalige Winzer am Ansitz Dolomytos Sacker, brannte für die griechische Antike. Der Name „Skythos“ inspiriert sich vermutlich an den Skythen, den Nomadenvölkern, die im 7. Oder 8. Jahrhundert v. Chr. Lebten.
Schon gewusst: Rainer Zierock, der Gründer und ehemalige Winzer am Ansitz Dolomytos Sacker, brannte für die griechische Antike. Der Name „Skythos“ inspiriert sich vermutlich an den Skythen, den Nomadenvölkern, die im 7. Oder 8. Jahrhundert v. Chr. Lebten.
Zutaten
Enthält SULFITE
Ursprungsland: Italien
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STOCK
Amarone 2015
Brigaldara
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Der beste Stück des Hauses Brigaldara. Der Klassiker aus dem Veneto. Der Amarone wird aus getrockmneten Trauben produziert. Ein kräftiger extraktreicher Wein.
0.75 l
CHF 55.50
Amarone Classico 2011
Käserei Sexten
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Der Wein mit einer jüngeren Tradition und gleichzeitig der bekannteste aus dem Gebiet um Verona. Ein Wein, für den es mehr als fünfzig Jahre der Forschung bedurfte, um das Herstellungsverfahren auf den Punkt zu bringen
0.75 l
CHF 153.85
Blauburgunder "Schwarze...
Weingut Klosterhof
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Ein Blauburgunder zum Niederknien: Der Schwarze Madonna vom Klosterhof bündelt die Eleganz der Rebsorte, die Güte der Lage und das Geschick der Winzer in einer Huldigung des Geschmacks. Das Traubengut wird von Hand gelesen und peinlich...
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Blauburgunder Mazzon 2016
Pfefferlechner
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Anmutig, mit ausgeprägter Pinot-Frucht und samtiger Fülle, guter Struktur und dezentem Tannin im Hintergrund. Ein ansprechender Wein mit Charakter und Gewicht, der seine Qualität noch in den nächsten Jahren in der Flasche weiter...
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Amarone della Valpolicella 2016
ZENATO SRL
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Dieser Amarone präsentiert sich als vollmundiger und intensiver Rotwein, warm und tief, mit Aromen von reifen Früchten in Alkohol.
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Cuvée Rot "Gneis" 2020
Weingut Unterortl Castel Juval
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Pure Lebensfreude! Die rote Cuvée „Gneis“ des Weinguts Unterortl weiß den Tag zu versüßen und
taucht das Glas in strahlendes Rot, das Genuss verspricht! Nach acht Monaten in
Eichen- und Akazienholzfässern treten Sauerkirschen und...
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Grappa Lagrein Monovitigno
Roner
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Grappa aus reinen Lagrein Trestern. Duft: Fruchtig; Geschmack: Rund – Vollmundig; Organoleptische Beschreibung: Starke Zartbitterschokolade, rote Früchte.
0.7 l
CHF 60.50
Inhalt:
0.75 l
(CHF 81.87
/ 1 l)
inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten
CHF 61.40
Voraussichtliche Lieferzeit: Werktage
Bozen
Rotwein
Blauburgunder, Petit Verdot, Sangiovese
12.50%
rotes Fleisch und Wild, vegetarische Gerichte, weißes Fleisch
Beschreibung
Einzigartigkeit schreibt man mit Y und TH. Eine rote Cuvée wie den „Skythos“ vom Weingut Ansitz Dolomytos Sacker findet man so schnell nirgendwo. 50% Blauburgunder werden mit Sangiovese, Agiorgitiko, Petit Verdot, Alicante Bouchet und weiteren, teils nicht vollständig identifizierten Sorten verschnitten. Der Wein reift 2 Jahre im kleinen Eichenfass und weiter 1 – 2 ungefiltert auf der Flasche. Im leicht trüben Rubinrot spiegeln sich bläulich violette Reflexe. Waldfrüchte, Dörrpflaumen und viel Würze an der Nase: Tabak, schwarzer Pfeffer, Thymian, Rosmarin und Lavendel. Im Geschmack sauber, trocken mit feinem Tannin und elegant erfrischender Säure. Den „Skythos“ sollte man unbedingt zu herzhaften vegetarischen Gerichten wie Bohnenchili oder Linseneintopf probieren. Ist auch zu Steak oder Lammbraten genial.
Schon gewusst: Rainer Zierock, der Gründer und ehemalige Winzer am Ansitz Dolomytos Sacker, brannte für die griechische Antike. Der Name „Skythos“ inspiriert sich vermutlich an den Skythen, den Nomadenvölkern, die im 7. Oder 8. Jahrhundert v. Chr. Lebten.
Schon gewusst: Rainer Zierock, der Gründer und ehemalige Winzer am Ansitz Dolomytos Sacker, brannte für die griechische Antike. Der Name „Skythos“ inspiriert sich vermutlich an den Skythen, den Nomadenvölkern, die im 7. Oder 8. Jahrhundert v. Chr. Lebten.
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Details zum Produzenten
Rainer Zierock war Universitätsprofessor, Agrarwissenschaftler, Philosoph und als Berater in beinahe allen wichtigen Weinbaugebieten Europas unterwegs. Ein Leben lang widmete er sich dem Ziel, den perfekten Wein zu schaffen. Den richtigen Platz dafür fand er in Unterinn am Ritten oberhalb von Bozen. Zierock pflegte einen minimalinvasiven Arbeitsstil im Keller und im Weinberg. Diesbezüglich war er seiner Zeit weit voraus und das große Potenzial seiner Weine zeigte sich erst viele Jahre später. 2009 starb Zierock und der Ansitz Dolomytos Sacker wurde von Norbert Marginter ersteigert, der das Weingut ganz im Sinne Zierocks weiterführt: Im Weinberg wird naturnah und schonend gearbeitet. Das Lesegut wird sanft gepresst, spontanvergoren und reift anschließend ohne Schwefelzugabe für mindestens 2 Jahre auf der Vollhefe in den sogenannten Cigarillos (150 l Fässer), die in einem 70 m tiefen Tunnel bei konstanter Temperatur und Luftfeuchtigkeit gelagert werden.
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