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Merlot Cabernet Sauvignon "Iugum" 2018

Weingut Peter Dipoli

Merlot Cabernet Sauvignon "Iugum" 2018
Artikel Nr. 153632
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Beschreibung
Wem noch etwas Schullatein in Erinnerung bleibt, der errät vielleicht, was es mit dem Namen des Merlot Cabernet Sauvignon „Iugum“ vom Weingut Peter Dipoli auf sich hat. Vor der Assemblage werden die 70% Merlot und 30% Cabernet getrennt in Barriques vergoren und 8 Monate gereift. Tiefes Rubinrot färbt das Glas. Waldfrüchte, Wacholder und Kräuter an der Nase. Am Gaumen warm, kräftig, füllend und angenehm griffig mit reifem Tannin. Ein toller Wein zu herzhaften Fleischgerichten, besonders zum Schweinsbraten mit Wacholderbeeren.  

Schon gewusst: Im Allgemeinen bedeutet „Iugum“ auf Latein „Joch“. Im Weinbau wurde damit eine besondere Form von Erziehungsrahmen für die Reben bezeichnet.
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Enthält SULFITE



Ursprungsland: Italien
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Schon gewusst: Im Allgemeinen bedeutet „Iugum“ auf Latein „Joch“. Im Weinbau wurde damit eine besondere Form von Erziehungsrahmen für die Reben bezeichnet.
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Gebiet

Unterland

Weintyp

Rotwein

Rebsorte

Cabernet Sauvignon, Merlot

Alkoholgehalt

14.50%

Passt zu

Braten, Wildgeflügel

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Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Weingut Peter Dipoli

Die Geschichte Peter Dipolis beginnt 1987 in Penon, einer Fraktion von Kurtatsch, und wird seit 1998 mit Sitz in Vill bei Eppan mit demselben brennenden Eifer weitergeschrieben. Peters Koprotagonisten in seiner Erfolgsgeschichte sind seine Weine und die Natur. Jeder Wein soll Ausdruck seines Entstehungsorts, seines Jahrgangs und seines Terroirs sein. Nicht flüchtige Modeerscheinungen, sondern Handwerk, Tradition und das Urtümliche bestimmen die Weinstilistik im Hause Dipoli. Wer Peters Wein trinkt, soll Südtiroler Natur erfahren. Der Sauvignon „Vogla“, der Cabernet Franc „Iugum“ und der Merlot „Fihl“ sind drei Musterexemplare für Peters weingewordene Philosophie.

(Villnerstraße 5 I-39044 Neumarkt (BZ), [email protected])

Weingut Peter Dipoli
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