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Traminer Polenta Maisvollkornmehl

Römerhof

Traminer Polenta Maisvollkornmehl
Artikel Nr. 117139
Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
Roter Hahn
Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
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Beschreibung
Am Römerhof widmet sich die Familie Giovanett der Herstellung hochwertigen Mehls mit Leidenschaft, die Ihresgleichen sucht. Eines ihrer Aushängeschilder ist dabei das Vollkornmaismehl: naturbelassen, schonend nach traditionellem Verfahren verarbeitet und garantiert von hofeigenem Anbau. Die Giovanetts kreieren mit ihren eigenen Produkten knusprige und einladend duftende, rustikale Brotspezialitäten. Mit diesem Mehl gelingt euch das auch!

Schon gewusst: Das Traminer Vollkornmaismehl vom Römerhof wird aus Getreide hergestellt, das das „Roter Hahn“-Siegel trägt. Somit wird garantiert, dass das verwendete Getreide direkt am Hof angebaut, gemahlen und weiterverarbeitet wird. Mit den Produkten vom Römerhof auf der Wiederentdeckung der Südtiroler Vollkorngetreide. 
Zutaten
Inhaltsstoffe
Vollkorn-Mais

Nährwerte:
Energie: 1378.00 Kj
Brennwert: 329.00 Kcal
Fettgehalt: 3.80 g
Davon Gesättigte: 0.60 g
Kohlenhydrate: 64.15 g
Zucker: 1.39 g
Eiweis: 8.66 g
Salz: 0.02 g

Aufbewahrung: Trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
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Am Römerhof widmet sich die Familie Giovanett der Herstellung hochwertigen Mehls mit Leidenschaft, die Ihresgleichen sucht. Eines ihrer Aushängeschilder ist dabei das Vollkornmaismehl: naturbelassen, schonend nach traditionellem Verfahren verarbeitet und garantiert von hofeigenem Anbau. Die Giovanetts kreieren mit ihren eigenen Produkten knusprige und einladend duftende, rustikale Brotspezialitäten. Mit diesem Mehl gelingt euch das auch!

Schon gewusst: Das Traminer Vollkornmaismehl vom Römerhof wird aus Getreide hergestellt, das das „Roter Hahn“-Siegel trägt. Somit wird garantiert, dass das verwendete Getreide direkt am Hof angebaut, gemahlen und weiterverarbeitet wird. Mit den Produkten vom Römerhof auf der Wiederentdeckung der Südtiroler Vollkorngetreide. 
Zutaten
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Zucker: 1.39 g
Eiweis: 8.66 g
Salz: 0.02 g

Aufbewahrung: Trocken und lichtgeschützt lagern
Ursprungsland: Italien
Inhalt: 500 g (CHF 23.70 / 1000 g)

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Voraussichtliche Lieferzeit: 4-8 Werktage

Gebiet

Überetsch

Verarbeitung

Vollkorn, Weißmehl

Mindesthaltbarkeit in Tagen

216 Tage

Korn

Mais

Laktosefrei
Laktose ist ein in Milch enthaltener Zucker. Alle, als laktosefrei gekennzeichnete Produkte, halten sich an den gesetzlichen Grenzwert.
Glutenfrei
Gluten ist ein Eiweiß, das in Getreidesorten wie Weizen, Dinkel, Roggen und Gerste enthalten ist. Alle, als glutenfrei gekennzeichnete Produkte, enthalten den gesetzlichen Maximalwert von 20 ppm.
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Die Marke „Roter Hahn“ kennzeichnet ausgewählte Qualitätsprodukte vom Bauern. Sie garantiert, dass die Verarbeitung und Veredelung der Produkte nachweislich auf einem Bauernhof in Südtirol erfolgt. Nur naturbelassene Erzeugnisse ohne künstliche Farbstoffe und Konservierungsmittel dürfen das Gütesiegel tragen. Die sensorische Überprüfung der Produkte wird jährlich durch eine unabhängige Fachkommission vorgenommen.
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Beschreibung
Am Römerhof widmet sich die Familie Giovanett der Herstellung hochwertigen Mehls mit Leidenschaft, die Ihresgleichen sucht. Eines ihrer Aushängeschilder ist dabei das Vollkornmaismehl: naturbelassen, schonend nach traditionellem Verfahren verarbeitet und garantiert von hofeigenem Anbau. Die Giovanetts kreieren mit ihren eigenen Produkten knusprige und einladend duftende, rustikale Brotspezialitäten. Mit diesem Mehl gelingt euch das auch!

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Ursprungsland: Italien
Details zum Produzenten
Römerhof

Familie Giovanett baut am Römerhof eine alte Maissorte an, die bis vor 50 Jahren im Südtiroler Unterland als "Tirggplent" bekannt war. Die sortentypisch orangeroten Maiskörner werden nach mehreren traditionellen Arbeitsgängen ("oklaubn", "tschilln", "aufhängn", "omochn") in der hofeigenen Steinmühle zu drei verschiedenen glutenfreien Maismehlarten gemahlen.

(Andreas-Hofer-Straße 48 - 39040 - Tramin, [email protected])

Römerhof
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